玫瑰，奶酪饺子
奶酪玫瑰食谱：简单易做的美味
准备时间：30分钟
烘烤时间：20-25分钟
总时间：55-60分钟
份量：8份
想找一个快速美味的甜点来给人留下深刻印象吗？我推荐一个简单的奶酪玫瑰食谱，松软面团和奶油奶酪馅料的完美结合，肯定会成为你的最爱。这些玫瑰不仅是美食享受，还是视觉盛宴，适合任何场合！
材料：
- 700克面粉
- 25克新鲜酵母
- 200克天然酸奶
- 50毫升温水
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋（1个蛋黄和1个蛋白）
- 200克农家奶酪（或用于更丰富口味的磨碎奶酪）
- 50克融化的黄油（增加额外风味）
- 100克糖（撒在上面）
制作方法：
1. 准备面团：在一个大碗中，筛入面粉，然后在中间挖一个坑。在这里，加入新鲜酵母，用一点温水和一汤匙酸奶激活它。这个步骤对于获得松软的面团至关重要。让酵母作用5-10分钟。
2. 混合材料：酵母起泡后，加入剩下的酸奶、打散的鸡蛋（只有蛋黄）和盐。开始揉面团，逐渐加入温水，直到得到光滑的面团。重要的是不要一次性加入所有水；可能不需要全部。面团应该略微粘手，但不应过于湿润。
3. 休息面团：面团揉好后，用干净的毛巾盖住，让它在温暖的地方发酵30-40分钟，直到体积翻倍。
4. 准备馅料：在另一个碗中，将农家奶酪与一撮盐混合，如果愿意，可以加入一些香料，如胡椒或莳萝，以增加风味。如果使用磨碎的奶酪，它会增加独特的风味。
5. 形成玫瑰：面团发酵后，将其分成8-10个相等的部分。将每个部分擀成长方形，涂上一层薄薄的奶酪馅料，然后将面团紧紧卷起来，形成圆柱体。将圆柱体切成约2厘米宽的条，将它们竖着放入烤盘中，形成玫瑰的形状。
6. 烘烤：将烤箱预热至180摄氏度。用打散的蛋白刷在玫瑰上，以获得金黄诱人的外皮。烘烤20-25分钟，直到变成金黄色和蓬松。
7. 上桌：从烤箱中取出后，稍微冷却，然后撒上糖粉。这个细节将与咸奶酪形成愉快的对比。你可以用一勺酸奶或酸奶油来搭配玫瑰，味道更加精致。
变体建议：你可以尝试各种馅料，加入菠菜或炒蘑菇，制作咸味版本，非常适合美味的小吃。
奶酪玫瑰不仅易于制作，也是给家人和朋友留下深刻印象的绝佳方式。这道食谱不仅会为你的餐桌增添一丝优雅，还会让你的味蕾感到愉悦！祝你好胃口！
成分: 1公斤面粉，3个鸡蛋（一个用于涂抹模具），1个酸奶，100克干酵母，1茶匙盐，3茶匙蜂蜜，200克油，300克奶酪（磨碎）
