鸡肉配蔬菜，铺在库斯库斯床上

鸡肉配蔬菜，铺在库斯库斯床上：一道美味健康的食谱

谁不喜欢一顿美味的餐点，将多汁的肉与新鲜的蔬菜相结合？我们的鸡肉配蔬菜，铺在库斯库斯床上的食谱，非常适合家庭晚餐或在聚会上给朋友留下深刻印象。这道菜不仅美味，而且容易制作，只需简单的食材和少量的准备时间。让我们一起冒险，烹饪这道美味的食谱吧！

准备时间：20分钟
腌制时间：4小时（或更长）
烹饪时间：20分钟
总时间：44分钟
份数：4

材料：
- 200克鸡胸肉，切成小块
- 1杯库斯库斯
- 1根小葱，切成圈
- 1根胡萝卜，切成薄片
- 5根青豆，切成2-3厘米的段
- 4根芦笋，切成两半
- 半个青椒，切成小块
- 半个红椒，切成小块
- 2片烟熏培根，切成小块
- 2汤匙酱油
- 半个柠檬的汁
- 2汤匙香醋
- 1茶匙干迷迭香
- 胡椒，适量
- 盐，适量
- 4汤匙橄榄油
- 2杯鸡汤（或水）
- 1汤匙咖喱粉

制作方法：

1. 腌制鸡肉：首先准备腌料。在一个大碗中，混合酱油、柠檬汁、香醋、迷迭香、胡椒、盐和橄榄油。加入鸡胸肉块，搅拌均匀，使每块肉均匀覆盖。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制4小时。如果有时间，最好过夜腌制，以获得更浓郁的味道。

2. 制作培根：在一个大平底锅中，加入烟熏培根块，用中火煎至酥脆。烟熏的香味会给菜肴增添风味。培根煮好后，将其从锅中取出，放在一旁，保留锅中的油脂。

3. 煮蔬菜：在锅中加入加盐的水，煮沸。加入胡萝卜、青豆和芦笋，煮5分钟。这些蔬菜会稍微变软，保持鲜艳的颜色。5分钟后，沥干蔬菜，放在一旁。

4. 烹饪鸡肉：在同一个煎培根的锅中，加入腌制好的鸡肉块（连同腌料），用中火煎，偶尔翻动，大约5分钟。然后加入葱和椒，继续烹饪5分钟，直到蔬菜变得柔软。

5. 混合食材：鸡肉煮好后，将煮熟的蔬菜加入锅中，搅拌均匀。这将为菜肴增添质感和营养。最后，加热鸡汤（或水），当其沸腾时，倒入库斯库斯中。盖上锅盖，让其吸收液体5分钟。

6. 加入咖喱：5分钟后，将咖喱粉加入库斯库斯中，搅拌均匀，确保每一颗颗粒都均匀覆盖上香料。这一步将增添异国情调的味道，突出蔬菜和鸡肉的所有风味。

7. 上菜：将库斯库斯放在盘子上，然后在上面加上鸡肉和蔬菜的混合物。可以用几片新鲜的香菜或芝麻装饰，使其更具吸引力。

实用建议：
- 为了让库斯库斯更香：可以在水或鸡汤中加入几片柠檬或一瓣切碎的大蒜。
- 蔬菜变化：可以根据个人喜好或季节使用其他蔬菜，如西葫芦、南瓜或蘑菇。
- 为了增加蛋白质：可以在蔬菜混合中加入煮熟的鹰嘴豆或扁豆。

营养益处：
这道食谱在营养上是均衡的。鸡胸肉是优质蛋白质的极佳来源，而蔬菜则提供维生素、矿物质和纤维。库斯库斯是一种富含复杂碳水化合物的食材，提供持久的能量。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的肉吗？当然可以！这道食谱也可以用火鸡肉或豆腐制作，适合素食者。
- 保存剩菜的最佳方法是什么？可以将剩菜放在密封容器中，存放在冰箱中，保持新鲜2-3天。
- 什么饮料与这道菜搭配？新鲜的柠檬水或干白葡萄酒将完美衬托这道主菜的风味。

总之，鸡肉配蔬菜，铺在库斯库斯床上是一道简单快捷的食谱，适合任何场合。享受每一口，感受这道菜所带来的风味和质感。记得在每道菜谱中加入你个人的印记！祝你好胃口！