鸡肉卷，内含奶酪和烤土豆

鸡肉卷填充奶酪和烤土豆

准备时间：15分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：55分钟
份数：4

说到快速美味的食谱，鸡肉卷填充奶酪并配以烤土豆无疑是一个灵感之选。这道食谱不仅简单快捷，而且由于多汁的肉类、融化的奶酪和金黄色的土豆的组合，提供了绝妙的味道。让我们开始这场烹饪之旅吧！

成分

- 4个去骨鸡腿（最好大一些）
- 200克奶酪（选择您喜欢的奶酪，如切达或马苏里拉，以获得浓郁的味道）
- 5-6个中等大小的土豆（红色或黄色，适合烤制）
- 5-6瓣大蒜（新鲜的以获得更强的味道）
- 牛至（根据个人喜好选择新鲜或干燥）
- 橄榄油（优质的，以获得丰富的味道）
- 4-5个罐装干番茄（增加风味）
- 新鲜的香菜（用于装饰）
- 盐（根据口味）
- 各种调味料（例如，胡椒粉、甜或辣的红椒粉，根据喜好）

食谱简史

鸡肉卷是一种在许多文化中受到欢迎的多功能食谱，深深植根于烹饪传统。用奶酪和蔬菜填充肉类是一种常见的做法，旨在增加风味并最大化食品资源。这道简单的食谱让您可以探索成分的组合，根据个人口味或冰箱中现有的材料进行调整。

准备技巧

1. 准备成分
首先在冷水下清洗鸡腿。将它们放在工作台上，不要擦干，因为水分将有助于均匀烹饪。

2. 给鸡肉调味
在一个小碗中，将橄榄油、盐、牛至和捣碎的大蒜混合。橄榄油不仅会增加美味，还会帮助鸡肉上色。使用刷子将此混合物涂抹在鸡腿上，确保均匀覆盖。

3. 填充卷
将奶酪切成薄条。将一条奶酪放在每个鸡腿上，然后紧紧卷起。如果需要，可以用牙签固定卷。

4. 准备土豆
剥皮并清洗土豆，然后切成均匀的小方块。将它们放入涂有少许橄榄油的烤盘中，并在上面撒上喜欢的调味料。

5. 放入烤盘
将鸡肉卷放在土豆上方。这些卷在烘烤过程中会释放出美味的汁液，为土豆增添风味。

6. 烘烤
将烤箱预热至180°C。将烤盘放入烤箱，烘烤约30分钟。在时间过半时，检查卷是否开始上色。

7. 添加干番茄
30分钟后，将烤盘从烤箱中取出，并在卷上撒上切碎的干番茄。这些将提供丰富的味道和酸度，平衡菜肴。将烤盘再次放入烤箱，再烘烤10分钟。

8. 上菜
一旦卷变得金黄且土豆变软，取出烤盘，让菜肴冷却几分钟。在上面撒上切碎的新鲜香菜，以增加清新感。

上菜建议

这些美味的卷可以与腌黄瓜或新鲜的蔬菜沙拉一起食用。一份配有樱桃番茄和费塔奶酪的绿色沙拉将是完美的搭配。此外，一杯干白葡萄酒或新鲜柠檬水将成功地为餐点增添风味。

技巧和变体

- 填充变体：尝试不同类型的奶酪，或在填充中添加菠菜或蘑菇等蔬菜。
- 调味料：尝试添加香草如罗勒或百里香，以改变风味轮廓。
- 额外菜肴：您可以在烤盘中添加其他蔬菜，如胡萝卜或西葫芦，以制作更丰盛的菜肴。

卡路里和营养益处

这道食谱每份大约提供450卡路里，具体取决于使用的成分。鸡腿是优质蛋白质的良好来源，而奶酪则提供钙和健康脂肪。土豆富含纤维和维生素，使这道菜成为丰盛餐点的营养选择。

常见问题

我可以用火鸡肉代替鸡肉吗？
可以，火鸡卷同样美味，可以在这个食谱中使用。

我还可以在填充中添加什么？
您可以添加橄榄、甜椒或甚至蘑菇，以获得更复杂的味道。

我怎么知道鸡肉是否完全熟了？
使用肉类温度计；内部温度应至少为75°C。

我以个人的想法结束这个食谱：烹饪不仅是一种需求，还是一种艺术形式和与亲人联系的方式。鸡肉卷填充奶酪和土豆不仅是一道美味的菜肴，也是围绕餐桌创造美好回忆的一种方式。祝您好胃口！