Rulouri de pui umplute cu cascaval si cartofi la cuptor

Rulouri de pui umplute cu cașcaval și cartofi la cuptor

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 4

Când vine vorba de rețete rapide și delicioase, rulourile de pui umplute cu cașcaval și servite alături de cartofi la cuptor sunt cu siguranță o alegere inspirată. Această rețetă nu doar că este simplă și rapidă, dar oferă și un gust desăvârșit datorită combinației de carne suculentă, brânză topită și cartofi aurii. Haideți să începem călătoria culinară!

Ingrediente

- 4 pulpite dezosate de pui (preferabil mai mari)
- 200 g cașcaval (alegeți cașcavalul preferat, cum ar fi cheddar sau mozzarella, pentru un gust intens)
- 5-6 cartofi de mărime medie (de tipul roșu sau galben, care se coc bine)
- 5-6 căței de usturoi (proaspeți pentru un gust mai intens)
- Oregano (proaspăt sau uscat, după preferințe)
- Ulei de măsline (de calitate, pentru un gust bogat)
- 4-5 roșii uscate din conservă (pentru un plus de savoare)
- Pătrunjel verde proaspăt (pentru decor)
- Sare (după gust)
- Condimente variate (de exemplu, piper, boia dulce sau iute, după preferințe)

Scurtă istorie a rețetei

Rulourile de pui sunt o rețetă versatilă și apreciată în multe culturi, având rădăcini adânci în tradițiile culinare. Umplerea cărnii cu brânzeturi și legume a fost o practică comună pentru a adăuga gust și a maximiza resursele alimentare. Această rețetă simplă vă permite să explorați combinații de ingrediente, adaptând-o după gusturile personale sau ingredientele disponibile în frigider.

Tehnica de preparare

1. Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a spăla pulpitele de pui sub un jet de apă rece. Așezați-le pe un fund de lucru și nu le uscați, deoarece umiditatea va ajuta la gătirea uniformă.

2. Condimentarea puiului
Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline, sarea, oregano și usturoiul pisat. Uleiul de măsline nu doar că va adăuga un gust delicios, dar va și ajuta la rumenirea puiului. Folosiți un penson pentru a aplica acest amestec pe pulpite, asigurându-vă că sunt uniform acoperite.

3. Umplerea rulourilor
Tăiați cașcavalul în fâșii subțiri. Așezați o fâșie de cașcaval pe fiecare pulpă de pui și rulați-le strâns. Puteți folosi o scobitoare pentru a fixa rulourile, dacă este necesar.

4. Pregătirea cartofilor
Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în cubulețe de dimensiuni egale. Aruncați-i într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline și presărați condimentele preferate peste ei.

5. Așezarea în tavă
Așezați rulourile de pui deasupra cartofilor în tavă. Acestea vor elibera sucul lor aromat în timpul coacerii, adăugând un plus de savoare cartofilor.

6. Coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Introduceți tava în cuptor și lăsați să coacă timp de aproximativ 30 de minute. La jumătatea timpului, verificați dacă rulourile încep să se rumenească.

7. Adăugarea roșiilor uscate
După cele 30 de minute, scoateți tava din cuptor și adăugați roșiile uscate, tăiate mărunt, peste rulouri. Acestea vor oferi un gust bogat și o notă de aciditate care va echilibra preparatul. Puneți din nou tava în cuptor pentru încă 10 minute.

8. Servirea
Odată ce rulourile sunt rumenite și cartofii sunt moi, scoateți tava și lăsați preparatul să se răcească câteva minute. Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.

Recomandări de servire

Aceste rulouri delicioase se pot servi cu castraveți murați sau o salată proaspătă de legume. O salată verde cu roșii cherry și brânză feta va face un acompaniament perfect. De asemenea, o cană de vin alb sec sau o limonadă proaspătă vor completa cu succes masa.

Trucuri și variații

- Variații de umplutură: Experimentați cu diferite tipuri de brânză sau adăugați legume precum spanac sau ciuperci la umplutură.
- Condimente: Încercați să adăugați ierburi aromatice precum busuioc sau cimbru pentru a schimba profilul de aromă.
- Preparate suplimentare: Puteți adăuga alte legume, cum ar fi morcovi sau dovlecei, în tavă pentru un preparat mai bogat.

Calorii și beneficii nutriționale

Această rețetă oferă aproximativ 450 de calorii pe porție, în funcție de ingredientele specifice utilizate. Pulpa de pui este o sursă excelentă de proteine, iar cașcavalul adaugă calciu și grăsimi sănătoase. Cartofii sunt bogați în fibre și vitamine, ceea ce face din acest preparat o opțiune hrănitoare pentru o masă sățioasă.

Întrebări frecvente

Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Da, rulourile de curcan sunt la fel de delicioase și pot fi folosite în această rețetă.

Ce altceva pot adăuga în umplutură?
Puteți adăuga măsline, ardei sau chiar ciuperci pentru un gust mai complex.

Cum știu când puiul este gătit complet?
Folosiți un termometru de carne; temperatura internă ar trebui să fie de cel puțin 75°C.

Închei această rețetă cu un gând personal: gătitul nu este doar o necesitate, ci și o formă de artă și o modalitate de a conecta cu cei dragi. Rulourile de pui umplute cu cașcaval și cartofi sunt nu doar un fel de mâncare gustos, ci și o modalitate de a crea amintiri frumoase în jurul mesei. Poftă bună!