火鸡胸肉填充鸡肉酱和米饭
为了准备一道能够给家人和客人留下深刻印象的美食,我们将以创新和美味的方式将鸡内脏与火鸡胸肉结合在一起。我们首先彻底清洗鸡内脏,确保它们干净。然后,我们将在一锅水中煮它们,加入少许盐以增加风味。煮熟后,我们将它们取出,稍微冷却,然后通过绞肉机将其制成细腻的糊状物。
单独地,我们开始准备米饭。我们在冷水流下洗净米饭,以去除多余的淀粉,然后按照包装上的说明煮熟。煮熟的米饭将为我们的配方增添愉悦的口感。在米饭煮的同时,我们专注于蔬菜。我们将洋葱、青葱和香菜切成细末,每种都带来一丝风味和新鲜感。
当所有原料准备好后,我们将切碎的内脏与洋葱、切成两半的煮鸡蛋、煮熟的米饭和切碎的蔬菜混合在一起。我们用盐、胡椒和香肠调料调味,并确保根据自己的口味调整。重要的是混合物要充分均匀,以便每一份都充满风味。
现在我们来处理火鸡胸肉。我们将其切成两大块,并用锋利的刀在每块中间切出一个口袋,注意不要完全切断。我们用少许盐调味每个口袋,然后小心地填充每块火鸡胸肉。我们先放两片融化的奶酪,然后放入四分之一的香肠混合物,接着加入切成两半的煮鸡蛋和另一份四分之一的混合物。最后用另外两片融化的奶酪结束每个填充,确保奶酪放置得当,以防止填充物在烘烤过程中泄漏。
在填充第二块火鸡胸肉后,我们用油涂抹口袋,并用牙签固定所有东西,以确保填充物在烘烤过程中不会漏出。我们将肉块放入高深的容器中,例如锅,并加水至一半,再加一点酒以增加风味。最后,我们在上面撒上油和红椒粉,这将赋予其美丽的颜色和细腻的香气。
将容器放入中火的烤箱中,待液体减少后再烘烤。偶尔用勺子将火鸡胸肉用锅中的汁液淋湿,以保持其湿润并增强其风味。煮熟后,我们与自己喜欢的配菜一起享用,享受这道美味菜肴的每一口。这道食谱不仅美味,而且富含健康的成分,将普通的一餐转变为一次难忘的烹饪体验。
成分: 半只去骨火鸡胸肉 600 克鸡内脏(胗和心脏) 3 个煮鸡蛋 2 个鸡蛋 1 个小洋葱 3 根葱 1 束新鲜香菜 8 片融化的奶酪 50 克白米 盐、胡椒、甜椒粉和肉饼调料,按口味添加 水,应该装到放置火鸡胸肉的容器的一半 玫瑰酒,加入水中,直到液体大约覆盖火鸡胸肉的80% 150 毫升橄榄渣油 牙签用于固定火鸡胸肉