Mozzarella in Carrozza (裹面包屑的马苏里拉三明治)

马苏里拉奶酪三明治：一种被黄金覆盖的意大利美食

准备时间：10分钟
烹饪时间：8分钟
总时间：18分钟
份量：2

谁不喜欢一个酥脆的三明治，里面填满了融化的奶酪和新鲜的香气？马苏里拉奶酪三明治的食谱是一种真正的美食享受，将质地和味道结合在一起，令人愉悦。这个菜肴源自意大利的烹饪传统，是奶油马苏里拉奶酪、芳香的罗勒和小心煎炸的酥脆面包的完美结合。此外，它也是快速午餐、美味小吃或特别早餐的绝佳选择！

配料：

- 4片种子全麦面包（选择你喜欢的面包，但要确保足够厚以支撑馅料）
- 200克新鲜马苏里拉奶酪（选择水牛奶制作的马苏里拉，以获得更浓郁的味道）
- 8片新鲜罗勒叶（罗勒增添新鲜而生动的香气）
- 1/2杯脱脂牛奶（也可以使用全脂牛奶以获得更丰富的味道）
- 1/2杯面粉（白面粉效果很好，但可以尝试全麦面粉以获得更健康的结果）
- 40克磨碎的帕尔马干酪（增添额外的鲜味）
- 2个鸡蛋（打散，像做煎蛋一样）
- 橄榄油用于煎炸（特级初榨橄榄油是获得正宗口味的理想选择）

制作步骤：

1. 准备配料：开始准备所有配料。将马苏里拉切成薄片，清洗罗勒叶。确保面包切成均匀的片，以便馅料均匀分布。

2. 组装三明治：在两片面包上涂抹马苏里拉，并在上面放4片罗勒叶。用另外两片面包盖住，形成两个美味的三明治。

3. 准备煎炸：在一个宽边盘子里，将面粉和磨碎的帕尔马干酪混合。在另一个盘子里，将鸡蛋打散。将牛奶放在第三个盘子里。

4. 浸泡三明治：将每个三明治浸入牛奶中，确保充分吸收，但不要分解。然后，将其转移到面粉和帕尔马干酪的混合物中，确保每一面都覆盖好。之后，将其浸入打散的鸡蛋中，去掉多余的部分。

5. 煎炸：在中火的锅中加热橄榄油。当油热时，小心地加入三明治。每面煎3-4分钟，或直到变成金黄色和酥脆。

6. 上菜：将三明治从锅中取出，放在纸巾上沥干多余的油。立即热食，搭配快速制作的蓝莓果酱。（你可以在我们专门介绍甜点的页面找到蓝莓果酱的食谱！）

实用建议：

- 美味变种：你可以在三明治中添加其他配料，如晒干的番茄或橄榄，以增加风味。另一种选择是用牛至或莳萝替代罗勒，具体取决于你的喜好。
- 煎炸小贴士：确保油足够热再加入三明治。如果油不够热，三明治会吸收过多油脂，变得油腻。
- 灵感配菜：这些美味的三明治可以搭配新鲜的芝麻菜和樱桃番茄沙拉，或搭配香浓的番茄汤，成为一顿完整的餐点。

营养益处：

这道马苏里拉奶酪三明治的食谱提供了鸡蛋和马苏里拉的优质蛋白质，以及面包中的碳水化合物。罗勒的加入带来了抗氧化剂和维生素，而帕尔马干酪则增加了钙和丰富的味道。这是一道既能满足对美味小吃的渴望，又能提供必需营养素的菜肴。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的奶酪吗？
可以，你可以尝试山羊奶酪或切达奶酪，以获得不同的风味。

2. 我如何使这道菜更健康？
使用全麦面包，并减少煎炸时使用的油量，可以通过在烤箱中烤制三明治来实现。

3. 我可以提前准备三明治吗？
可以，你可以提前组装三明治并将其放在冰箱中。当你准备好烹饪时，按照煎炸的步骤进行。

4. 最好的上菜方式是什么？
这些三明治热食时最美味，搭配新鲜沙拉或番茄酱，以增加风味。

因此，带一点意大利的烹饪魔法回到你的厨房，尝试这道简单的马苏里拉奶酪三明治食谱。无论是在早餐、午餐还是晚餐时享用，这道菜都会让你感受到仿佛置身于意大利广场的心脏，享受新鲜食材的香气。祝你好胃口！