咸饼干

奶酪和新鲜香草开胃饼干

准备时间：15分钟
烘焙时间：10分钟
总时间：25分钟
份量：4-6份

寻找一个简单快速的美味开胃菜食谱吗？这些羊奶酪和香草饼干是完美的选择！它们酥脆、饱腹且充满风味，适合在聚会、野餐或作为快速小吃在家享用。让我们一步一步看看如何准备它们！

材料：
- 100克羊奶酪
- 300克农家奶酪
- 100克黄油（室温）
- 一把新鲜莳萝，切碎
- 一把新鲜香菜，切碎
- 1个甜椒（最好是红色或黄色以增加颜色）
- 2个核桃（可选，增加独特风味）
- 1包咸饼干

说明：

1. 准备奶酪混合物：首先将羊奶酪擦丝。此步骤将帮助奶酪更好地融入混合物中。将农家奶酪、软化的黄油、莳萝和切碎的香菜放入一个大碗中。使用叉子或刮刀将材料混合，直到得到均匀的混合物。确保黄油均匀分布，以避免结块。

2. 添加蔬菜：将甜椒切成小方块，如果使用，切碎核桃。将这些材料添加到奶酪混合物的碗中。通过轻轻混合来增强菜肴的风味。甜椒将为菜肴增添愉悦的口感和颜色对比，而核桃则会提供独特的味道。

3. 组装饼干：将烤箱预热至180°C（350°F）。在铺有烘焙纸的烤盘上放置咸饼干。使用勺子在每个饼干上放上一层丰富的奶酪混合物。确保完全覆盖饼干，以便每一口的味道都能完美融合。

4. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，让饼干烘烤约10分钟，或直到它们微微变金黄色，奶酪开始融化。此步骤将增强风味，并形成美味的外壳。

5. 上菜：饼干完成后，稍微冷却一下再上桌。您可以用一些新鲜的莳萝或香菜叶装饰，以增加吸引力。这些开胃饼干非常适合搭配一杯白葡萄酒或新鲜鸡尾酒。

变体建议：为了更浓郁的风味，您还可以在混合物中加入一些切碎的黑橄榄或干香草，如牛至或罗勒。您还可以尝试使用不同类型的奶酪；山羊奶酪带来独特的风味！

这些羊奶酪开胃饼干不仅仅是简单的开胃菜——它们是风味和口感的爆炸，肯定会给您的客人留下深刻印象。试试它们，享受每一口！