邮政形状的甜甜圈

动物形状的甜甜圈 - 小朋友（以及其他人）喜爱的美食

总时间：2小时（1小时发酵 + 30分钟准备 + 30分钟油炸）
份量：20个甜甜圈

甜甜圈是一种经典的甜点，受到几代人的喜爱，常常与美好的童年回忆相联系。制作它们不仅是一项烹饪活动，也是与亲人共度美好时光的机会。在这个食谱中，我们通过使用动物形状增添了一丝玩乐的气息，让挑剔的小朋友们享受每一口。这些松软的甜甜圈炸至金黄，是感官的真正享受。

以下是制作这些美味甜甜圈的步骤！

配料

- 1公斤小麦粉（最好是550型，以获得更细腻的口感）
- 470毫升温水（几乎热，但不沸腾）
- 70毫升葵花籽油（或任何其他植物油）
- 1茶匙盐
- 3-4汤匙糖（根据个人口味可调整）
- 20克新鲜酵母（或7克干酵母）
- 一颗柠檬的磨碎皮（增添清新香气）
- 3包香草糖（或1茶匙香草提取物）
- 足够的油用于油炸（约1升）
- 糖粉用于装饰（根据个人口味混合香草）

面团准备

1. 激活酵母：在一个小碗中，将酵母与100毫升温水和1汤匙糖混合。让混合物静置10-15分钟，直到形成泡沫，这表明酵母是活跃的。

2. 准备面团：在一个大碗中，筛入面粉，加入盐、剩余的糖、柠檬皮和香草糖。在中间挖一个坑，倒入酵母混合物、油和剩余的温水。用木勺搅拌，直到面团开始成型。

3. 揉面：将面团转移到撒了面粉的工作台上，揉10-15分钟，直到得到光滑有弹性的面团。如果面团太粘，可以适量添加面粉，但要注意不要过量。

4. 发酵：将面团放入涂了少许油的碗中，用干净的毛巾或保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵约1小时，或直到体积翻倍。

甜甜圈成型

5. 擀面团：发酵后，将面团转移到撒了面粉的工作台上。用擀面杖擀成约1厘米厚的面饼。

6. 切割：使用动物形状的模具（例如小马、圣诞树、心形、花朵）切出甜甜圈。确保模具涂了少许油，以防粘连。

7. 第二次发酵：将切好的甜甜圈放在铺了烘焙纸的托盘上，再发酵30分钟。

油炸甜甜圈

8. 加热油：在一个深锅中，加入油并在中火上加热。通过扔一小块面团来检查油的温度；如果它漂浮并开始发出滋滋声，油就准备好了。

9. 油炸：用铲子小心地将甜甜圈放入热油中，每次2-3个，以免拥挤。每面油炸2-3分钟，或直到变成金黄色。将其放在纸巾上以吸收多余的油。

10. 装饰：稍微冷却后，用混合了香草的糖粉撒在甜甜圈上，增添风味。

甜甜圈背后的故事

各种形状和大小的甜甜圈始终是快乐和聚会的象征。无论是在生日、节日还是简单的甜点，它们都能给每个人带来微笑。这些甜甜圈的玩乐形状不仅吸引眼球，还激发孩子们的想象力，让每一餐都变成一次冒险。

服务建议

这些甜甜圈美味简单，但可以与香草冰淇淋或热巧克力酱一起享用，带来更奢华的体验。此外，您可以制作一个小的“沾酱”拼盘，搭配果酱或奶油，增添风味。

常见问题

- 我可以使用干酵母吗？可以，您可以使用干酵母。使用7克干酵母代替20克新鲜酵母。
- 我如何使甜甜圈更健康？您可以用全麦粉代替一部分面粉，或减少糖的用量。此外，您可以选择烘焙甜甜圈而不是油炸。
- 我可以冷冻甜甜圈吗？当然可以！甜甜圈在完全冷却后可以冷冻。用保鲜膜包好，放入密封容器中。当您想要食用时，可以在室温下解冻或稍微在烤箱中加热。

营养益处

这些甜甜圈是碳水化合物的来源，提供快速能量。所用的面粉提供纤维（特别是如果选择全麦版本），而柠檬皮则增加了天然抗氧化剂。然而，适量食用，它们更多的是一种享受，而不是主食。

可能的变化

- 填充甜甜圈：在油炸甜甜圈之前，可以在每个形状的中间加入一茶匙果酱或Nutella。
- 调味甜甜圈：可以用橙皮或肉桂代替柠檬皮，以获得不同的香气。

祝您烹饪愉快，享受与亲人共度的每一刻！动物形状的甜甜圈不仅是甜点，更是难忘的体验。祝您好胃口！