腌制肉丸 II zhi Dafina I. | 多样的

多样的: 腌制肉丸 II - Dafina I. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

多样的 - 腌制肉丸 II zhi Dafina I. - Recipia 食谱

为了准备美味的肉丸，我们首先将肉磨碎，确保获得细腻的质地，以便香料能够完美融合。然后，我们开始准备香料和草药。彻底清洗新鲜食材是必不可少的，然后将其擦碎以释放它们的风味和多汁感。一旦我们准备好所有的食材，就将它们加入到绞肉中，并用力搅拌，以获得均匀的糊状物。这个步骤至关重要，因为良好的均匀混合将为肉丸提供愉悦的质感。

在从获得的糊状物中形成所需大小的球后，我们在热油的平底锅中煎炸它们，或者在我的情况下，将它们放入烤箱中烘烤，使其更加健康。如果你选择煎炸它们，请确保油的温度适中，以获得金黄酥脆的外壳。煮熟后，我们将肉丸放入耐烤的容器中，配上美味的酱汁。

另外，我们处理番茄酱，它将为我们的菜肴增添额外的风味。在锅中倒入3-4汤匙油，加入2-3汤匙面粉，不断搅拌以避免结块。让混合物在小火上煮2-3分钟，以获得略微金色的面糊。然后，加入番茄酱，搅拌均匀以融入面粉。用盐调味，如果需要，加入一茶匙糖，以平衡番茄的酸度。此时，我们还加入几粒胡椒和几片月桂叶，以增加风味。让酱汁煮几分钟，以便味道融合。

当酱汁准备好后，我们通过筛子过滤，以去除胡椒粒和月桂叶，获得光滑细腻的质地。这种美味的酱汁将慷慨地倒在我们的肉丸上，肉丸将吸收所有的风味。我们将菜肴保持在适中的温度下，直到准备配菜时保持温暖。

为了搭配这些腌制的肉丸，我们准备了一种奶油土豆泥，完美地补充了酱汁的浓烈风味。因此，我们有一顿美味的饭菜，将让家人和客人都感到愉悦。祝你好胃口！

成分: 750克瘦肉（猪肉）1个炸洋葱1片面包1根胡萝卜1个土豆1个鸡蛋（我用面粉，因为我不喜欢把鸡蛋放在冰箱里）盐胡椒切碎的香草（欧芹，莳萝）酱：1升番茄酱醋（可选）1汤匙整粒胡椒10-15粒月桂叶5-6 3-4汤匙油（多或少）面粉

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