香料外壳烤三文鱼

香草脆皮三文鱼，烤制

准备时间：15分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：40分钟
份量：4

如果你是烹饪爱好者，想用一道简单但精致的菜肴给人留下深刻印象，那么香草脆皮三文鱼的食谱就是完美的选择。这道菜将三文鱼的美味与脆皮相结合，结果真是神圣。

材料：
- 4片三文鱼（每片约150-200克）
- 100克面包屑
- 50克磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙新鲜香菜，切碎
- 1汤匙柠檬皮屑
- 2瓣大蒜，切碎
- 4汤匙橄榄油
- 盐和胡椒，适量
- 柠檬，供食用

步骤1：准备三文鱼
如果你有一条完整的三文鱼，第一步是去掉头，去掉鱼鳞并去掉鳍。这是一项基本的技术，因此请确保使用锋利的刀子。三文鱼清理干净后，切成约2厘米厚的片。用盐和胡椒调味每一块，以增强其风味。

步骤2：准备香草脆皮
在一个中等大小的碗中，混合面包屑、磨碎的帕尔马干酪、香菜、柠檬皮屑和大蒜。这些成分将形成一层美味的脆皮，包裹住三文鱼，增加脆的口感。确保所有材料混合均匀，以便味道完美融合。

步骤3：组装菜肴
将烤箱预热至200°C。在烤盘中加入2汤匙橄榄油，然后小心地放入三文鱼片。用勺子将每片三文鱼覆盖上面包屑混合物，轻轻按压以确保其粘附良好。这层脆皮在烘烤过程中会变得金黄酥脆，与多汁的三文鱼肉形成美味的对比。

步骤4：烘烤三文鱼
将烤盘放入预热的烤箱中，让三文鱼烘烤约20-25分钟，直到脆皮变成金黄色和酥脆，内部均匀熟透。重要的是不要让它烤太久，以免鱼肉变干。

步骤5：上菜
三文鱼准备好后，从烤箱中取出，静置几分钟。与柠檬片一起上桌，以增加清新和酸味。一个不错的主意是搭配火箭沙拉或烤蔬菜，以补充这道美味的菜肴。

实用小贴士：
- 确保三文鱼新鲜；检查气味和外观。
- 你可以尝试其他香草，如莳萝或百里香，以改变风味。
- 如果你想要更健康的选择，可以减少帕尔马干酪的用量或使用全麦面包屑。

香草脆皮三文鱼是一道多功能的菜肴，可以在优雅的晚餐或日常餐中享用。只需一点耐心和几种简单的材料，你就可以在自己舒适的厨房里获得一个值得奢华餐厅的结果。享受每一口，享受你的烹饪成功！