土豆穆萨卡
土豆穆萨卡
准备时间：20分钟
烹饪时间：40分钟
总时间：1小时
份量：4-6
土豆穆萨卡是一道美味的传统菜肴，制作简单，非常适合家庭聚餐或与朋友分享。这道简单的食谱将为您带来美味的风味和惊人的口感。以下是逐步准备的方法。
配料：
- 1公斤土豆
- 650克绞肉（牛肉或猪肉，视个人喜好而定）
- 2个大洋葱
- 1个甜椒
- 200克番茄酱（或2-3个新鲜番茄）
- 1个鸡蛋
- 1茶匙甜红椒粉
- 土豆调料（或香草混合）
- 干香菜
- 根据个人口味加入黑胡椒
- 炸用油
制作方法：
1. 首先剥去土豆的皮。用冷水彻底清洗，然后切成约5毫米厚的薄片。这将有助于它们均匀快速地烤熟。
2. 在中火上加热深煎锅，加入适量的油。当油热时，加入土豆片。将它们两面煎5-7分钟，直到金黄色，然后放在纸巾上吸去多余的油。
3. 在同一煎锅中，加入切碎的洋葱和切成小块的甜椒。翻炒3-4分钟，直到它们变得透明和芳香。这一步将为混合物增添特别的风味。
4. 将绞肉加入煎锅，煮至变色，频繁搅拌以分散肉块。用甜红椒粉、黑胡椒和少许干香菜调味，以增强风味。如果使用番茄酱，现在加入并让其煮5分钟，期间偶尔搅拌。
5. 在另一个碗中打散鸡蛋，并加入肉馅混合物中。这将帮助将成分结合在一起，并增加丰富感。
6. 将烤箱预热至180°C。在烤盘中，先放一层土豆，然后放一层肉馅混合物。继续交替放置层，最后在上面放一层土豆。
7. 如果您想要更美味的外观，可以在上面淋上一些油或放一勺酸奶油。
8. 用铝箔纸盖住烤盘，放入烤箱烤30分钟。然后，去掉铝箔，再烤10分钟，直到表面金黄酥脆。
9. 热食土豆穆萨卡，撒上新鲜切碎的香菜以增添清新感。
上菜建议：这道穆萨卡与脆绿沙拉搭配非常美味，或者为了口感的对比，可以搭配一份希腊酸奶。
可能的变化：您可以通过在土豆和肉层之间加入西葫芦或茄子来尝试各种蔬菜。此外，对于素食版本，可以用煮熟的扁豆或切碎的蘑菇替代肉类。
这道土豆穆萨卡食谱是快速午餐或晚餐的完美选择，能给任何人留下深刻印象。享受每一口，沉醉于诱人的风味！
成分: 1公斤土豆，650克绞肉，2个洋葱，1个甜椒，1个鸡蛋，甜辣椒，土豆调料（Kotanyi研磨器），干香菜，胡椒（Kotanyi研磨器）
