Musaka ziemniaczana

Moussaka ziemniaczana

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Porcje: 4-6

Moussaka ziemniaczana to pyszne tradycyjne danie, łatwe do przygotowania i idealne na rodzinny posiłek lub spotkanie z przyjaciółmi. Ten prosty przepis zachwyci cię pysznymi smakami i zaskakującymi teksturami. Oto jak przygotować to danie krok po kroku.

Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 650 g mięsa mielonego (wołowina lub wieprzowina, w zależności od preferencji)
- 2 duże cebule
- 1 papryka
- 200 g przecieru pomidorowego (lub 2-3 świeże pomidory)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Przyprawy do ziemniaków (lub mieszanka ziół)
- Suszona pietruszka
- Mielony pieprz do smaku
- Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Zacznij od obrania ziemniaków. Dokładnie umyj je pod zimną wodą, a następnie pokrój na cienkie plasterki, o grubości około 5 mm. To pomoże im równomiernie i szybko się upiec.

2. Rozgrzej głęboką patelnię na średnim ogniu i dodaj obfitą warstwę oleju. Gdy olej jest gorący, dodaj plasterki ziemniaków. Smaż je z obu stron przez 5-7 minut, aż będą złote, a następnie wyjmij je na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju.

3. Na tej samej patelni dodaj drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż przez 3-4 minuty, aż staną się przezroczyste i aromatyczne. Ten krok doda wyjątkowego smaku mieszance.

4. Dodaj mięso mielone na patelnię i gotuj, aż się zrumieni, często mieszając, aby rozdrobnić mięso. Dopraw słodką papryką, mielonym pieprzem i odrobiną suszonej pietruszki, aby wzmocnić smaki. Jeśli używasz przecieru pomidorowego, dodaj go teraz i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. W osobnej misce ubij jajko i dodaj je do masy mięsnej. To pomoże połączyć składniki i doda odrobinę bogactwa.

6. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia ułóż warstwę ziemniaków, a następnie warstwę masy mięsnej. Kontynuuj naprzemienne układanie warstw, kończąc na warstwie ziemniaków na wierzchu.

7. Jeśli chcesz, aby danie wyglądało bardziej apetycznie, możesz dodać na wierzch odrobinę oleju lub łyżkę kwaśnej śmietany.

8. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie usuń folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę.

9. Podawaj moussakę ziemniaczaną na ciepło, udekorowaną świeżo posiekaną pietruszką dla odrobiny świeżości.

Sugestie podania: Ta moussaka jest pyszna w towarzystwie chrupiącej sałatki zielonej lub, dla kontrastu tekstur, porcji greckiego jogurtu.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, dodając cukinię lub bakłażany między warstwami ziemniaków i mięsa. Również, aby uzyskać wersję wegetariańską, zastąp mięso gotowanymi soczewicami lub posiekanymi grzybami.

Ten przepis na moussakę ziemniaczaną jest idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację, która zaimponuje każdemu. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się kuszącymi smakami!