肉类绿豆菜
我们开始一个美味的食谱，它将让您的味蕾感到愉悦：洋葱肉和烤豆。这种简单但味道丰富的配料组合非常适合家庭聚餐或周末的晚上。
第一步是准备食材。洋葱切成两半，然后每半切成长条，最后切成薄片，像小鱼一样。这种技巧将帮助洋葱均匀地烹饪并美丽地 caramelize，为菜肴带来特别的风味。
我们选择的肉，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，都应使用纸巾擦干。这一步很重要，因为湿肉在烹饪时不会形成漂亮的外壳。在加热的锅中，我们加入油和切好的洋葱。我们搅拌大约一分钟，直到洋葱变得透明，然后加入肉。我们撒上一点盐、胡椒和调味料，然后用盖子盖上锅，保持小火煮20分钟。如果我们注意到肉释放的水分蒸发了，就加半杯温水以保持湿度。
20分钟后，是时候加入切碎的大蒜、番茄酱，并让所有东西再小火煮5-10分钟，但盖子稍微打开，以允许蒸汽逸出。与此同时，我们将罐装豆子彻底沥干，以确保没有多余的液体。
与此同时，我们将烤箱预热至200摄氏度（400华氏度）。当烤箱准备好时，我们将豆子加入锅中，轻轻搅拌食材以混合，并进行品尝。如果需要，根据个人口味添加更多盐或胡椒。别忘了添加新鲜或干燥的香菜，以增加风味。
在将所有东西混合得很好后，我们将锅放入烤箱，让菜肴烹饪，直到酱汁减少并变得奶油状。大约20分钟就足以达到所需的稠度。为了更浓郁的味道，我们可以使用新鲜或干燥的莳萝，蒜可以细磨并在放入烤箱之前加入菜肴。
这个食谱不仅容易制作，而且充满了让您愉悦的风味。热食，搭配新鲜沙拉或酥脆面包，享受美味的餐点。祝您好胃口！
成分: - 1公斤牛肉（切成小块）- 1个洋葱- 1罐绿豆- 1罐西红柿（已经切好的）- 4瓣大蒜- 新鲜香菜（我用的是冷冻的）- 1茶匙调味料- 盐，胡椒- 2汤匙橄榄油
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