Prato de Feijão Verde com Carne

Começamos com uma receita deliciosa que vai deliciar seu paladar: carne com cebola e feijão assado. Esta combinação de ingredientes simples, mas cheios de sabor, é perfeita para uma refeição em família ou para uma noite de fim de semana.

O primeiro passo é preparar os ingredientes. A cebola é cortada ao meio, depois cada metade é cortada no sentido do comprimento e, finalmente, cortada em fatias finas, semelhantes a peixinhos. Esta técnica ajudará a cebola a cozinhar uniformemente e a caramelizar lindamente, trazendo um sabor especial ao prato.

A carne que escolhemos, seja de porco, boi ou frango, deve ser bem seca com um guardanapo de papel. Este passo é importante, pois a carne úmida não formará uma crosta bonita durante o cozimento. Em uma panela aquecida, colocamos o óleo e a cebola picada. Mexemos por cerca de um minuto, até que a cebola fique translúcida, e depois adicionamos a carne. Polvilhamos um pouco de sal, pimenta e tempero, depois cobrimos a panela com uma tampa e deixamos tudo cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Se notarmos que a água liberada pela carne evaporou, adicionamos meia xícara de água morna para manter a umidade.

Após 20 minutos, é hora de adicionar o alho picado finamente, o molho de tomate e deixar tudo cozinhar em fogo baixo por mais 5-10 minutos, mas com a tampa ligeiramente entreaberta para permitir que o vapor escape. Enquanto isso, escorremos bem o feijão da lata, garantindo que não fique líquido em excesso.

Enquanto isso, pré-aquecemos o forno a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit). Quando o forno estiver pronto, adicionamos o feijão à panela, misturamos levemente os ingredientes para combiná-los e provamos. Se necessário, adicionamos mais sal ou pimenta a gosto. Não se esqueça de adicionar salsa fresca ou seca para um sabor extra.

Depois de misturar tudo bem, colocamos a panela no forno e deixamos o prato cozinhar até que o molho reduza e fique cremoso. Cerca de 20 minutos são suficientes para obter a consistência desejada. Para um sabor ainda mais intenso, podemos usar endro fresco ou seco, e o alho pode ser ralado finamente e adicionado ao prato antes de colocá-lo no forno.

Esta receita não é apenas fácil de fazer, mas também cheia de sabores que encantarão seus sentidos. Sirva o prato quente, ao lado de uma salada fresca ou pão crocante, e aproveite uma refeição deliciosa. Bom apetite!