培根包裹的鸡胸肉
培根包裹的鸡胸肉 – 一道美味而优雅的食谱，非常适合浪漫晚餐或节日聚餐。这道菜不仅外观华丽，还结合了从第一口开始就会让你着迷的质感和风味。准备好将鸡胸肉变成美味佳肴吧！
准备时间：20分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：50分钟
份量：4人
材料：
- 4块鸡胸肉（每块约150-200克）
- 200克奶油奶酪（选择高脂肪含量的，以获得更丰富的味道）
- 2根青葱，切碎
- 8片培根
- 盐和胡椒，适量
- 橄榄油（用于煎炸）
做法：
1. 首先，将烤箱预热至180°C。这个步骤对于获得均匀的烘烤和培根的美味外壳至关重要。
2. 将鸡胸肉清洗干净，用纸巾擦干。使用锋利的刀在每块鸡胸肉上切一个侧面口，形成一个可以填充肉的开口。注意不要切穿；你只想形成一个口袋。
3. 在一个碗中，将奶油奶酪与切碎的青葱混合。根据个人口味加入盐和胡椒。这种混合物会为你的菜肴增添奶油和香味。
4. 使用小勺将每块鸡胸肉填充上奶油奶酪混合物。确保馅料均匀分布。
5. 现在是激动人心的部分！用两片培根将每块鸡胸肉包裹起来，确保培根固定好。这不仅会增加烟熏味，还会在烘烤过程中保持肉质的多汁。
6. 在中火下加热少量橄榄油的平底锅。将填充好的鸡胸肉放入锅中，每面煎2-3分钟，直到培根变得酥脆和金黄。这种技巧会增强风味并形成美味的外壳。
7. 煎至金黄后，将鸡胸肉转移到烤盘中，然后放入预热的烤箱中。烘烤25-30分钟，或者直到鸡肉熟透，肉汁清澈。检查是否熟透的简单方法是使用肉类温度计 – 内部温度应为75°C。
8. 一旦鸡胸肉熟透，从烤箱中取出，静置5分钟再切片。这个步骤可以让肉汁重新分布，确保每一口都鲜嫩多汁。
上菜：
将鸡胸肉切片，搭配烤蔬菜或土豆泥一起享用。一份新鲜的芝麻菜沙拉，配上樱桃番茄和香醋酱，完美地补充了这道菜。
变体：
为了增加地中海风味，可以在奶酪混合物中加入切碎的橄榄或新鲜香草（罗勒、牛至）。你还可以用意大利熏火腿替代培根，制作更精致的版本。
这个培根包裹的鸡胸肉食谱不仅简单，而且令人印象深刻，适合用来给家人和朋友留下深刻印象。享受烹饪的每一刻，享受最终的成果！
成分: 4块鸡胸肉（每块175克）115克奶油奶酪 1汤匙切碎的青葱 8条未熏制的培根 1汤匙橄榄油 胡椒
