बेकन में लिपटी भरी हुई चिकन ब्रेस्ट

बेकन में लिपटा हुआ भरा हुआ चिकन ब्रेस्ट - एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण नुस्खा, रोमांटिक रात्रिभोज या उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही। यह व्यंजन न केवल शानदार दिखता है, बल्कि यह भी बनावट और स्वादों को जोड़ता है जो आपको पहले ही काटने से मोहित कर देगा। चिकन ब्रेस्ट को एक विशेषता में बदलने के लिए तैयार हो जाइए!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोषण की संख्या: 4

सामग्री:
- 4 चिकन ब्रेस्ट (प्रत्येक लगभग 150-200 ग्राम)
- 200 ग्राम क्रीम चीज़ (एक उच्च वसा वाली किस्म चुनें ताकि स्वाद और भी समृद्ध हो)
- 2 हरी प्याज (स्कैलियंस), बारीक कटी हुई
- 8 स्लाइस बेकन
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल (तलने के लिए)

तैयारी:

1. सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह कदम बेकन पर समान रूप से पकाने और एक स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें और इसे पेपर टॉवल से सुखा लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट में एक साइड कट बनाएं, जिससे मांस को भरने के लिए एक खुला स्थान बने। पूरी तरह से न काटें; आपको केवल एक जेब बनानी है।

3. एक बाउल में क्रीम चीज़ को कटी हुई हरी प्याज के साथ मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह मिश्रण आपके पकवान में एक मलाईदार और सुगंधित नोट जोड़ेगा।

4. एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को क्रीम चीज़ के मिश्रण से भरें। सुनिश्चित करें कि भराई समान रूप से वितरित हो।

5. अब रोमांचक हिस्सा आता है! प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को दो स्लाइस बेकन से लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बेकन अच्छी तरह से सुरक्षित है। इससे केवल स्मोकी स्वाद नहीं बढ़ेगा, बल्कि यह पकाने के दौरान मांस को रसदार भी बनाए रखेगा।

6. मध्यम आंच पर थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें। भरवां चिकन ब्रेस्ट को पैन में रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक बेकन कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए। यह तकनीक स्वाद को बढ़ा देगी और एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाएगी।

7. एक बार भून जाने के बाद, चिकन ब्रेस्ट को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और प्रीहीटेड ओवन में रखें। 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक चिकन अच्छी तरह से पक न जाए और रस स्पष्ट न हो जाए। यह जांचने का एक सरल तरीका है कि क्या वे तैयार हैं कि आप मांस थर्मामीटर का उपयोग करें - आंतरिक तापमान 75°C होना चाहिए।

8. एक बार जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए, तो इसे ओवन से निकालें और काटने से पहले 5 मिनट तक आराम करने दें। यह कदम रस को पुनर्वितरित करने की अनुमति देता है, यह सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक काटने में रसदार हो।

सेवा:
चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस में काटें और इसे ग्रिल की हुई सब्जियों या आलू के प्यूरी के साथ परोसें। चेरी टमाटरों और बाम्बासिक ड्रेसिंग के साथ एक ताजा अरुगुला सलाद इस व्यंजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

विविधताएँ:
एक भूमध्यसागरीय स्पर्श के लिए, आप चीज़ के मिश्रण में कटी हुई जैतून या ताजे जड़ी बूटियों (तुलसी, ओरेगानो) को जोड़ सकते हैं। आप बेकन को प्रॉसक्यूट्टो से भी बदल सकते हैं, ताकि एक अधिक परिष्कृत संस्करण बन सके।

यह बेकन में लिपटा हुआ भरा हुआ चिकन ब्रेस्ट न केवल सरल है, बल्कि प्रभावशाली भी है, जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है। खाना पकाने के हर क्षण का आनंद लें और अंतिम परिणाम का आनंद लें!