Nadziewana pierś z kurczaka owinięta boczkiem

Pierś z kurczaka nadziewana owinięta boczkiem – pyszny i elegancki przepis, idealny na romantyczne kolacje lub uroczyste posiłki. To danie nie tylko wygląda wspaniale, ale także łączy tekstury i smaki, które oczarują Cię od pierwszego kęsa. Przygotuj się na przekształcenie piersi z kurczaka w przysmak!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 4 piersi z kurczaka (około 150-200 g każda)
- 200 g serka kremowego (wybierz taki o wysokiej zawartości tłuszczu dla bogatszego smaku)
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 8 plastrów boczku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (do smażenia)

Przygotowanie:

1. Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać równomierne pieczenie i pyszną skórkę na boczku.

2. Dokładnie umyj pierś z kurczaka i osusz ją ręcznikiem papierowym. Użyj ostrego noża, aby zrobić boczny nacięcie w każdej piersi z kurczaka, tworząc otwór do nadziewania mięsa. Uważaj, aby nie przeciąć całkowicie; chcesz tylko uformować kieszeń.

3. W misce wymieszaj serek kremowy z posiekaną zieloną cebulką. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ta mieszanka doda kremowego i aromatycznego akcentu do Twojego dania.

4. Użyj małej łyżki, aby napełnić każdą pierś z kurczaka mieszanką serka kremowego. Upewnij się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone.

5. Teraz przychodzi ekscytująca część! Owiń każdą pierś z kurczaka dwoma plastrami boczku, upewniając się, że boczek jest dobrze przymocowany. To nie tylko doda dymnego smaku, ale także utrzyma mięso soczyste podczas pieczenia.

6. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu. Umieść nadzianą pierś z kurczaka na patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż boczek stanie się chrupiący i złoty. Ta technika wzmocni smak i stworzy pyszną skórkę.

7. Po zrumienieniu przenieś piersi z kurczaka do naczynia do pieczenia i umieść je w nagrzanym piekarniku. Piecz przez 25-30 minut lub aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a soki będą przejrzyste. Prosta metoda, aby sprawdzić, czy są gotowe, to użycie termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C.

8. Po ugotowaniu wyjmij pierś z kurczaka z piekarnika i pozostaw na 5 minut przed pokrojeniem. Ten krok pozwala sokom się redistribuować, zapewniając, że każdy kęs jest soczysty.

Serwowanie:
Pokrój pierś z kurczaka w plastry i podawaj z grillowanymi warzywami lub puree ziemniaczanym. Świeża sałatka z rukoli z pomidorkami koktajlowymi i sosem balsamicznym doskonale uzupełni to danie.

Wariacje:
Aby dodać śródziemnomorski akcent, możesz dodać posiekane oliwki lub świeże zioła (bazylia, oregano) do mieszanki serka. Możesz również zastąpić boczek prosciutto dla bardziej wyrafinowanej wersji.

Ten przepis na pierś z kurczaka nadziewaną owiniętą boczkiem jest nie tylko prosty, ale także imponujący, idealny do zaimponowania rodzinie i przyjaciołom. Ciesz się każdą chwilą gotowania i delektuj się końcowym wynikiem!