烤豌豆配胡萝卜和土豆，适合素食者

胡萝卜、土豆和洋葱被清洗和洗净。这些基本蔬菜不仅能为我们的菜肴增添风味，还能带来丰富的色彩。在一个碗里，我们把豌豆在冷水中浸泡15分钟。这个步骤很重要，因为它有助于软化豌豆并去除任何防腐剂的味道，使其具有新鲜和自然的味道。

一旦我们完成了食材的准备，我们可以将注意力转向食谱的三位英雄：胡萝卜、土豆和洋葱。我们将胡萝卜切成薄片，以便均匀烹饪，土豆切成中等大小的方块，以便与其他蔬菜完美结合。另一方面，洋葱被切成细末，以释放其细腻的风味，丰富菜肴。

在一个大煎锅中，我们加入一些橄榄油，并用中火加热。一旦油热到足够的温度，我们加入切好的洋葱，煮几分钟，直到洋葱变得透明并释放出香气。然后，我们加入胡萝卜，不断搅拌以确保它们均匀烹饪。大约五分钟后，我们加入土豆，继续搅拌以防止粘连。

当所有蔬菜混合在一起时，我们加入沥干的豌豆。现在是时候用盐、胡椒调味混合物，并且为了增加风味，我们可以加入一些香草，如百里香或香菜。这些将使菜肴成为真正的味觉盛宴。

当所有成分都在煎锅中时，我们用盖子盖住煎锅，让蔬菜在小火上烹饪15-20分钟，偶尔搅拌以防止烧焦。我们煮直到土豆变软，胡萝卜保持轻微的脆感。

当菜肴准备好时，我们热食，顶部撒上少许新鲜切碎的香菜。这道简单但充满风味的食谱可以作为配菜或素食主菜，成为全家人健康美味的选择。与新鲜沙拉或一份煮米饭一起享用，完美的午餐或晚餐！

成分: 2个大土豆，2根中等胡萝卜，1个红洋葱，300克罐装豌豆，100克telemea奶酪，1个鸡蛋，1杯牛奶，1/2杯油，500毫升静水/煮水，干莳萝，干香菜，一撮盐。

类别: 多样的
作者: Ica J.

浏览量: 1217
日期: 12.02.2024

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