烤卷心菜配凯瑟

烤培根卷白菜是一道将传统风味与简单制作相结合的食谱，成为一种舒适的菜肴，非常适合家庭聚餐或快速而美味的晚餐。这道食谱不仅易于制作，而且具有独特的魅力，展示了简单食材如何创造出美味可口且令人安心的菜肴。

总准备时间：45分钟
准备时间：15分钟
烘烤时间：30分钟
份数：4

配料：
- 半颗白菜（约500克）
- 200克培根
- 1个小白洋葱
- 2-3汤匙葵花油
- 半杯水（约125毫升）
- 海盐（根据口味）
- 新鲜黑胡椒粉（根据口味）
- 马郁兰（根据口味）
- 香菜籽（可选，使用前捣碎）

一点历史：
白菜是世界各地许多厨房的主食，因其味道和营养价值而受到喜爱。培根作为一种熏肉，为这道菜增添了风味和口感。这些食材的结合创造了完美的共生关系，唤起了童年回忆和家庭聚餐的情景。

逐步制作：

1. 准备食材：
首先将白菜切成两半。然后将每半切成薄片。这个步骤对白菜均匀烹饪和吸收风味至关重要。

2. 炒洋葱：
在一个可以放入烤箱的锅中，加入葵花油和切碎的洋葱。中火炒洋葱，直到变成金黄色和透明，大约3-4分钟。这个步骤将为最终的菜肴增添甜味。

3. 加入白菜：
当洋葱炒好后，加入白菜片。轻轻搅拌以混合食材。用盖子盖住锅，保持火力2分钟，让白菜开始变软。

4. 加入水：
经过2分钟后，将半杯水倒入白菜上。这将有助于白菜均匀烹饪，并防止烧焦。再次盖上锅，保持火力。

5. 继续烹饪：
5分钟后，加入剩余的白菜和另一半杯水。再次盖上锅，让一切煮约5分钟，直到白菜变软，但不完全分解。

6. 调味：
现在是时候添加调味料了！用盐、胡椒、马郁兰和捣碎的香菜调味白菜。这种调味料组合将为菜肴提供丰富的香气和味道。

7. 准备培根：
在一个不粘锅中，放入培根片，煮1-2分钟，直到开始融化并变得酥脆。这个步骤将增强培根的香气，并为白菜增添美味的口感。

8. 组合食材：
将培根片放在锅中的白菜上。盖上锅，将其放入预热至180°C的烤箱中，烤30分钟，直到培根变得金黄酥脆。

9. 完成：
在烹饪结束时，可以启动烤箱的通风功能，以获得顶部的金黄色外壳。

10. 上菜：
烤培根卷白菜需趁热食用，可以搭配新鲜沙拉或柔软的玉米粥。它也可以是烤肉或其他肉类菜肴的绝佳配菜。

实用建议：
- 如果想增加风味，可以在白菜混合物中加入一些甜椒片或胡萝卜丝。
- 对于素食版本，可以用蘑菇或豆腐替代培根，并添加一混合熏香料以带来类似的味道。
- 这道食谱可以提前准备，因为冷却后味道会更好。

常见问题：
1. 我可以使用红白菜吗？
当然可以！红白菜会为菜肴增添色彩和独特的风味。

2. 我可以使用其他类型的肉吗？
可以用培根、香肠，甚至鸡肉替代培根，做出更轻的版本。

3. 这个食谱适合减肥吗？
白菜富含纤维且热量低，适量的培根可以增加蛋白质。然而，如果您在严格饮食中，可以调整油和培根的用量。

4. 我该如何保存这道菜？
可以将烤培根卷白菜保存在冰箱中，放在密封容器中，最多可保存3天。食用前在烤箱或微波炉中加热。

烤培根卷白菜不仅是一道简单的食谱，也是将家人聚集在一起的绝佳方式。享受每一口，尽情品味每一口美味！祝你好胃口！