开心果和戈贡佐拉奶酪的意大利面
与开心果和戈贡佐拉奶酪的意大利面是一道美味的食谱，结合了戈贡佐拉奶酪的浓郁风味和开心果的酥脆口感。这种令人惊讶的组合不仅能让味蕾愉悦，还提供了独特的烹饪体验。首先准备所有必要的食材：300克意大利面，150克戈贡佐拉奶酪，100克烤制且不加盐的开心果，2瓣大蒜，100毫升烹饪奶油，50毫升橄榄油，盐，现磨胡椒，以及为了增加新鲜感，几根新鲜的香菜。
要准备这道菜，首先将一大锅水煮沸。加入一汤匙盐，然后按照包装上的说明煮意大利面，直到变成“意大利硬度”。与此同时，在一个深锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的大蒜瓣，翻炒约一分钟，直到变成金黄色并开始释放出香气。小心不要烧焦，因为烧焦的大蒜的苦味可能会破坏菜肴。
一旦意大利面煮熟，沥干水分，但保留几汤匙的水。将热意大利面加入炒过的大蒜锅中，充分搅拌以结合风味。加入奶油和切成小方块的戈贡佐拉奶酪，让奶酪融化并融入酱汁。如果酱汁太浓，可以加入几汤匙保留的水，以获得奶油状和均匀的稠度。
最后，加入烤好的开心果，轻轻搅拌以免压碎坚果。根据口味加盐和胡椒，并立即将意大利面盛出，装饰上新鲜切碎的香菜。这道食谱不仅能满足食欲，还提供了令人难忘的美食体验，特别适合浪漫的晚餐或朋友聚会。各种风味完美结合，而开心果的酥脆口感则补充了意大利面的细腻，使每一口都成为真正的享受。
将黄油与戈尔根朱拉奶酪融化，加入一点牛奶（有助于融化），然后加入开心果。混合并加入香菜和辣椒。与此同时，将意大利面煮沸（在开始时加入盐，因为这可能会导致不寻常的反应，所有水可能会在炉子上蒸发，当水开始煮沸时加入意大利面）。您可以将2汤匙从煮意大利面的水中取出的温水添加到之前与开心果混合的配料中。当意大利面煮熟后，沥干水，将其放入一个大碗中，倒入开心果和戈尔根朱拉奶酪的混合物，混合，并在上面撒上帕尔马干酪，再次混合。作为装饰，撒上一点磨碎的开心果。该食谱由Any Annette提议。开心果和戈尔根朱拉奶酪意大利面热食。
成分: 25克磨碎的开心果（我买的时候，他们会现场磨碎，但我相信罗马尼亚的女孩可以在商店找到预包装的袋子）50克甜戈贡佐拉（我买的是混合了马斯卡彭的戈贡佐拉）25克盐（用于意大利面，煮的时候）香菜辣椒帕尔马干酪意大利面（我放大约250克）
