焗意大利面配烤西葫芦卷
烤意大利面配烤西葫芦卷食谱
准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
总时间：50分钟
份数：4
如果你在寻找快速美味的食谱，烤意大利面配烤西葫芦卷是完美的选择！这道菜不仅看起来很壮观，而且结合了美味的风味，会让你从第一口就爱上它。让我们开始吧！
材料：
- 250克意大利面（最好是通心粉或螺旋面）
- 2个中等大小的西葫芦
- 200克火腿（最好是布拉格火腿）
- 1个小洋葱
- 200克刨丝马苏里拉奶酪
- 100克刨丝帕尔马奶酪
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 1茶匙干牛至
- 1瓣大蒜（可选）
说明：
1. 煮意大利面：在一个大锅中煮盐水。加入意大利面，按照包装上的说明煮至刚好熟透。沥干并放在一旁。
2. 烤西葫芦：将西葫芦洗净，纵向切成约5毫米厚的薄片。预热烤盘或炉灶上的烤架。用少量橄榄油刷涂西葫芦片，撒上盐和胡椒粉。每面烤2-3分钟，直到微微变色。稍微冷却后，将每片卷成卷。
3. 馅料：在平底锅中加入2汤匙橄榄油，炒细切洋葱2-3分钟，直到变得透明。加入切成小块的火腿（未用于卷的边角或片），再与洋葱炒3-4分钟，直到稍微变色。
4. 意大利面混合物：在一个大碗中，将煮熟的意大利面与火腿和洋葱混合，加入牛至、盐和胡椒粉调味。如果需要，还可以加入一瓣捣碎的大蒜增加风味。
5. 组装：将烤箱预热到180°C。在烤盘中加入意大利面混合物，均匀抹平。将西葫芦卷放在上面，漂亮地排列以增加吸引力。撒上马苏里拉奶酪和帕尔马奶酪。
6. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到奶酪融化并变成金黄色和起泡。
上菜建议：
热食烤意大利面配西葫芦卷，搭配新鲜的绿叶沙拉和柠檬酱。这种口感和风味的对比将使这道菜成为一场真正的盛宴。
可能的变体：
你可以用其他蔬菜替代西葫芦，比如茄子或彩椒，以丰富食谱。如果你想要素食版本，可以省略火腿，添加更多蔬菜，如蘑菇或菠菜。
这道烤意大利面配烤西葫芦卷不仅是一种美味的选择，也是将蔬菜融入饮食的绝佳方式。享受每一口，知道你准备了一道健康又美味的菜肴！
从火腿片中切出与我们想要的卷数相同的长条（在我这里是16）。火腿和洋葱的剩余部分切碎，并在少量橄榄油中炒。与此同时，我们将西葫芦纵向切片（西葫芦片的数量应与火腿条的数量相对应）。它们不应该切得太薄，大约4-5毫米厚。剩余的西葫芦切成粗块。切碎的西葫芦加入炒过的洋葱和火腿中，调味，再煮2分钟。我们加入牛奶。当它开始煮沸时，加入切成小方块的马苏里拉和一些压碎的大蒜。搅拌后离火。如果您希望酱汁更浓稠，请加入一汤匙淀粉。加入撕碎的罗勒并搅拌。我们保持酱汁温暖。我们将西葫芦片放在烤架上（与此同时，我们在盐水中煮意大利面，直到刚好熟，稍微硬一点）。我们捣碎剩余的大蒜，与2汤匙橄榄油混合，加入盐和胡椒，然后倒在烤好的西葫芦上。轻轻混合切片。将一条火腿放在一片西葫芦上并卷起。煮熟的意大利面放入耐热容器中，倒入酱汁并搅拌。我们排列卷。撒上奶酪，然后放入预热至250°C + 通风的烤箱中，根据个人口味烤至金黄！西葫芦卷可以在上面放奶酪而没有下面的意大利面和酱汁，或者只用一些柠檬汁和帕尔马干酪淋上。热食。祝你好胃口！烤意大利面配烤西葫芦卷的食谱由MAYA在食谱论坛上提出。
成分: 800克西葫芦，250克熟火腿，150克奶酪，125克马苏里拉，500毫升牛奶，350克意大利面，3-4瓣大蒜，1个洋葱，红罗勒叶，橄榄油
