Zapiekanka makaronowa z grillowanymi rolkami z cukinii

Przepis na Zapiekankę Makaronową z Grillowanymi Roladkami Zucchini

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 4

Jeśli szukasz szybkiego i smacznego przepisu, zapiekanka makaronowa z grillowanymi roladkami z cukinii jest idealnym wyborem! To danie nie tylko wygląda spektakularnie, ale także łączy pyszne smaki, które oczarują Cię od pierwszego kęsa. Zaczynajmy!

Składniki:

- 250 g makaronu (najlepiej penne lub fusilli)
- 2 średnie cukinie
- 200 g szynki (najlepiej szynka praska)
- 1 mała cebula
- 200 g startego sera mozzarella
- 100 g startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.

2. Grillowanie cukinii: Dokładnie umyj cukinie i pokrój je wzdłuż na cienkie plastry o grubości około 5 mm. Rozgrzej patelnię grillową lub grill na kuchence. Posmaruj plastry cukinii odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą i pieprzem. Grilluj każdy plaster przez 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumienią. Pozwól im lekko ostygnąć, a następnie zwiń każdy plaster, aby utworzyć roladki.

3. Farsz: Na patelni dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta. Dodaj pozostałości szynki pokrojonej w małe kawałki (krawędzie lub plastry, które nie zostały użyte do roladek) i smaż je razem z cebulą przez kolejne 3-4 minuty, aż lekko się zrumienią.

4. Mieszanka makaronowa: W dużej misce połącz ugotowany makaron z mieszanką szynki i cebuli, dodaj oregano, sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, dodaj zmiażdżony ząbek czosnku dla dodatkowego smaku.

5. Montaż: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia umieść mieszankę makaronu i wyrównaj ją równomiernie. Ułóż roladki z cukinii na wierzchu, układając je ładnie, aby uzyskać atrakcyjny wygląd. Posyp startą mozzarellą i parmezanem na wierzchu.

6. Pieczenie: Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i stanie się złocisty i bulgoczący.

Sugestie podania:
Podawaj zapiekankę makaronową z roladkami z cukinii na gorąco, w towarzystwie świeżej sałatki zielonej i dressingu cytrynowego. Ten kontrast tekstur i smaków uczyni to danie prawdziwą ucztą.

Możliwe wariacje:
Możesz zastąpić cukinię innymi warzywami, takimi jak bakłażany lub papryka, aby urozmaicić przepis. Jeśli chcesz wersję wegetariańską, możesz pominąć szynkę i dodać więcej warzyw, takich jak grzyby lub szpinak.

Ta zapiekanka makaronowa z grillowanymi roladkami z cukinii to nie tylko pyszna opcja, ale także doskonały sposób na dodanie warzyw do swojej diety. Ciesz się każdym kęsem, wiedząc, że przygotowałeś zdrowe i pełne smaku danie!