捷克食品 I
我们用盐和胡椒调味鸡腿，确保每块肉都涂上香料。我们将它们放在一边，让它们“记住”，也就是说吸收味道，变得更加美味。与此同时，我们开始准备面包丁，把一块面包切成适当大小的方块，然后用一点黄油和油在锅中烤。重要的是要不断搅拌，以获得均匀的金黄色外壳。
面包丁准备好后，我们把注意力转向蔬菜。我们将蘑菇和红椒切成小方块，然后在中火的锅中炒，用黄油和油的混合物来赋予它们丰富的味道。当蘑菇变软，红椒变软时，我们加入切碎的香菜叶，增加清新和风味。
此时，我们准备一个大碗来容纳所有之前提到的配料。我们轻轻混合，确保每种配料均匀分布。在另一个容器中，我们像做煎蛋一样打两个鸡蛋，然后将它们加入蔬菜和面包丁的混合物中。我们逐渐加入一点面粉和鸡肉高汤，使混合物变得均匀，并具有所需的稠度。在这里，我们可以选择使用铝箔或纱布；就我个人而言，我认为用纱布做的卷更好，这样可以均匀烹饪。
现在我们准备一锅咸水，必须煮沸。如果我们还没有把它放在火上，现在是确保它准备好的时候，因为我们的卷需要20-30分钟的煮沸。在此期间，我们回到鸡腿。我们用自己喜欢的油给它们上光，然后放入预热的烤箱中，在烘烤的中间翻面，以便均匀上色。
卷煮好后，我们将其取出，放在架子上冷却，然后小心地取下纱布或铝箔。我们发现，虽然可以立即食用，但卷在冰箱里放一夜后会变得更加美味。在我品尝这道菜的饭桌上，所有的配料都一起上桌：火腿、烤肉和卷，创造出风味的爆炸。
您将决定如何根据场合和喜好来提供这道菜。我写下这个食谱供一般使用，但我在夏天用CH烤箱做的，而在冬天我更喜欢传统烤箱。所以，如果您敢于尝试，祝您好运，祝您好胃口！
成分: 鸡肉和/或鸭肉牛排，配面包卷 鸡腿或鸭腿 为它们涂抹的糖霜（蜂蜜 + 您选择的香料）200克面包丁 3-4个用黄油炒的蘑菇 1/2个红椒 香菜叶 2个鸡蛋 一小盘面粉 1/4杯鸡肉汤或水 盐，胡椒 黄油，油
