鸡胸肉配土豆手风琴酱
鸡胸肉块用盐和胡椒调味，确保每一面均匀覆盖香料。这个步骤对于给肉增加风味至关重要。在一个大煎锅中，加热油，注意不要让油过热，以免烧焦鸡肉。一旦油达到理想的温度，谨慎地加入鸡胸肉块。将鸡肉两面煎至金黄酥脆，形成美味的外壳，保持肉质的多汁。
在鸡肉均匀煎熟后，用干白葡萄酒熄灭火焰，这将增加酸度并帮助释放锅中增强的风味。选择高质量的葡萄酒很重要，因为它会影响菜肴的最终味道。让它煮几分钟，让酒精蒸发，留下美味的酱汁。建议轻轻摇动煎锅，以将葡萄酒与肉留下的汁液混合。
在鸡肉吸收葡萄酒的风味时，您可以准备配菜。一份新鲜的时令蔬菜沙拉，如樱桃番茄、黄瓜、甜椒和红洋葱，将与鸡肉的丰富味道形成美妙的对比。您还可以添加一些新鲜的罗勒叶以增加风味。或者，奶油土豆泥或蔬菜米饭也是很好的选择。
一旦鸡肉完全煮熟，将其从煎锅中取出，静置几分钟以重新分配汁液。这个步骤对于获得多汁美味的鸡胸肉至关重要。将其切成薄片，放在盘子上，淋上煎锅中剩余的酱汁。
这道菜非常适合优雅的晚餐或家庭聚餐，不仅提供精致的味道，还有独特的呈现。配上一杯白葡萄酒，您的餐点将变成真正的美食体验！
成分: 4-5块鸡胸肉，100毫升白葡萄酒，1汤匙面粉，2汤匙酸奶油（可选），3-4汤匙油，盐，胡椒和香草根据口味，500毫升牛奶（1.5%），1汤匙番茄酱，2-3个土豆每份，1个洋葱，3-4瓣大蒜
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