鸡胸肉配蔬菜床
鸡胸肉是一种多功能的食材，在这个食谱中，我们将把多汁的肉条变成美味的佳肴，非常适合家庭晚餐或与朋友聚会。首先，我们准备鸡胸肉，将其切成长而薄的条。重要的是要有新鲜和优质的肉，以获得美味的最终结果。在切肉后，我们将其充分加盐，并用香草、少许胡椒和一滴甜或熏制的红椒粉调味，具体取决于每个人的喜好。我们仔细混合所有成分，并让条状肉腌制约30分钟，以便味道充分渗入肉中。
与此同时，我们处理蔬菜。我们剥去红洋葱的外皮并切成细条，而甜椒则切成条。胡萝卜和芹菜刨成丝，这将为我们的蔬菜混合物增添愉悦的口感。切成薄片的大蒜将带来浓烈的味道，而清洗干净并切片的蘑菇则会增添一丝风味。将西红柿焯水以便更容易去皮，切成小方块，准备添加到蔬菜混合物中。
现在调味好的鸡胸肉条被串在短竹签上，变成美味的串烧。它们在热烤架上用一滴橄榄油烤至金黄和嫩滑。在一个更高的平底锅中，我们加热剩余的油，翻炒洋葱和甜椒，偶尔搅拌。洋葱变得透明后，加入胡萝卜和芹菜丝，接着是切片的大蒜，最后是蘑菇。我们用盖子盖上平底锅，让蔬菜在自己的汁液中蒸煮，直到变得柔软和芳香。最后，加入切块的西红柿，根据口味加盐，用胡椒和香草调味，当我们关火时，加入切碎的香草。
炒好的蔬菜混合物倒入一个更深的烤盘上，鸡肉串放在上面。将切成两半的月桂叶紧紧插在串烧之间，增加独特的香气。烤盘放入烤箱中约20分钟，这期间鸡肉会吸收蔬菜和月桂叶的香味。最后，串烧热食，配上蔬菜混合物，新鲜的时令沙拉将完美地补充这道美味的菜肴。祝您好胃口！
成分: 一块大去骨鸡胸肉（或两个小的），几根竹签，2个黄色甜椒，2个绿色甜椒，5-6个西红柿，一根胡萝卜，一小根芹菜，6-7瓣大蒜，4-5个红洋葱，500克新鲜香菇，50毫升橄榄油，一撮盐，普罗旺斯香草，一撮胡椒，一撮红辣椒粉（甜或辣，根据个人喜好），几根新鲜的香菜，2片月桂叶。
