鸡肝以不同方式呈现
我们加热一个平底锅，加入油，然后加入沥干的肝脏。确保肝脏充分吸收在烹饪过程中将会发展出的香味是至关重要的。我们将其放在火上，直到它们释放出的水分完全蒸发，当它们开始愉快地滋滋作响时，我们加入切碎的洋葱。我们不断搅拌，因为我们想要得到嫩滑金黄的洋葱。当洋葱变软时，我们加入切成小方块的甜椒。几分钟后，甜椒将改变其质地，并为菜肴增添美味的甜味。
一旦甜椒变软，我们加入切碎的西红柿。我们用盖子盖住锅，保持小火煮约5分钟，以便让西红柿变软并释放出汁液。这个步骤对于制作丰富而美味的酱汁至关重要。在西红柿变软后，我们加入鸡肉浓缩汁、白葡萄酒和新鲜研磨的胡椒。我们让菜肴再煮约10分钟，这期间将开始形成一种美味的酱汁，包裹住肝脏和蔬菜。
现在，让我们把注意力转向面团碗。在一个碗中，我们放入面粉、粗麦粉、罂粟种子和芝麻、盐和酵母。我们将所有干成分混合在一起，然后逐渐加入油、蜂蜜和温水。我们充分揉捏面团，直到它变得有弹性和均匀。这个步骤对于获得轻盈蓬松的碗至关重要。我们让面团在温暖的地方发酵，直到它的体积翻倍。
当面团发酵好后，我们将其分成两部分，将每部分擀成薄片，就像面条片一样。我选择在翻转的小碗底部烘烤这些碗。用另一个碗切割面团，注意获得合适的形状。我们用油将碗连接在一起，并用切割的面团包裹它们。我们将它们放入预热的烤箱中，烘烤约10分钟，直到碗变成金黄色，类似于榛子的颜色。
我发现它们在热的时候更容易从碗上取下，因此，我们耐心地将它们放在一个盘子上。从剩余的面团中，我做了脆脆的薯片，完美地与肝脏一起食用。这种组合是如此令人满意，以至于你不需要面包。碗和薯片受到了桌上每个人的喜爱，下次我决定这些碗会与新鲜的沙拉搭配得很好，为菜肴增添额外的风味和颜色。这是一个简单的食谱，但充满了味道，肯定会给任何品尝它的人留下深刻印象！
成分: 鸡肝的做法：-500克鸡肝 -2个中等大小的洋葱 -2个中等大小的西红柿 -一个不太大的甜椒 -一茶匙鸡肉浓缩液（或一个方块） -150毫升白葡萄酒 -100毫升油 -一小撮胡椒 对于面团碗：（我们将使用汤匙作为测量） -5汤匙白面粉 -2汤匙粗麦粉 -1汤匙芝麻 -2汤匙罂粟种子 -1汤匙油 -1汤匙加热的蜂蜜，方便流动 -100毫升温水 -1/2茶匙干酵母 -一小撮盐
