大蒜迷迭香土豆
土豆是罗马尼亚菜中一种多功能且备受推崇的食材，而这个简单却美味的食谱将把一种普通食材转变为一道特别的菜肴。我们首先将土豆去皮，确保去掉所有无用的部分。去皮后，我们将其切成均匀的方块，以便均匀烹饪。然后将它们放入一锅冷水和一茶匙盐中，以赋予它们愉悦的味道。我们将水煮沸，让土豆煮大约3分钟。这个步骤对于稍微软化它们是至关重要的，但我们不应完全煮熟，因为它们在烤箱中还会继续烹饪。3分钟后，我们将土豆沥干，放在一边。
与此同时，我们准备将为土豆增添风味的腌料。在一个碗中，我们混合橄榄油、捣碎的大蒜、迷迭香或百里香等香草、盐和胡椒。这将是为土豆注入美味风味的腌料。我们使用木勺或打蛋器来确保所有成分充分混合。腌料应该是液态的，但不要太稀，以便能粘附在土豆上。
在获得腌料后，我们将土豆块排列在一个耐烤的烤盘中。我们均匀地将准备好的腌料洒在上面，确保所有土豆都被很好地覆盖。然后，我们用手或刮刀轻轻搅拌，以确保每个方块都裹上腌料的美味风味。我们将烤箱预热至高温，大约220摄氏度，并将装有土豆的烤盘放入其中。
在烘烤过程中，重要的是要观察土豆，因为烹饪时间可能因烤箱而异。通常，土豆需要大约25-30分钟才能变得金黄酥脆。我们可以偶尔搅拌一下，以确保它们均匀烹饪。当它们变成金黄色和酥脆时，我们将其从烤箱中取出，让它们在上桌前静置几分钟。这些美味的土豆与多汁的牛排和腌黄瓜完美搭配，提供了口感和风味的愉悦对比。祝您好胃口！
成分: 土豆 4-5 个中等大小的块 盐 胡椒 大蒜 - 5 碎瓣 迷迭香根据口味清洗并切碎 1 汤匙橄榄油 芥末 一茶匙 醋 一茶匙
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