意大利火腿包裹的三文鱼
要准备这道美味的主菜，搭配土豆和三文鱼，首先要煮土豆。选择中等大小的土豆，确保它们均匀熟透，口感愉悦。将它们在加盐的水中煮约15-20分钟，直到它们几乎熟透，但并未完全煮熟。目标是保持它们足够坚挺，以便后续烘烤。煮好后，彻底沥干水分，将其转移到一个陶瓷或金属烤盘中，以便均匀上色。
在一个单独的碗中，融化大约50克黄油。加入一个中等大小柠檬的新鲜榨汁，这将增加一丝清新和酸味。撒上切碎的新鲜莳萝，并根据个人口味用盐和胡椒调味。用勺子将所有材料充分混合，确保莳萝均匀分布在混合物中。使用厨房刷子将这种美味的混合物涂抹在每个土豆上，确保它们被充分覆盖并吸收所有的香味。
准备好土豆后，将其放入预热至180摄氏度的烤箱中约5分钟。这几分钟将有助于轻微上色土豆，使其外皮酥脆。在此期间，准备三文鱼。选择新鲜的三文鱼片，富含Omega-3，味道鲜美。在两面撒上盐和胡椒，以突出鱼的天然风味。
为了增加风味，将每片三文鱼用薄片的意大利火腿包裹起来。这种组合将增加脆脆的口感和咸味，与多汁的三文鱼完美平衡。土豆在烤箱中放了5分钟后，将其取出，并将三文鱼片放在上面。将所有材料放回烤箱，继续烘烤15-20分钟。您将注意到，意大利火腿变得金黄酥脆，而三文鱼均匀熟透，变得柔软细腻。
如果您不喜欢莳萝，可以尝试其他香草。新鲜的罗勒或龙蒿是绝佳的替代品，与鱼非常搭配，并为菜肴增添额外的风味。最后，享受这道美味，搭配新鲜的沙拉或烤蔬菜，享受完美的午餐或晚餐。
成分: 400克小土豆，2根切碎的莳萝，1/2个柠檬的汁，2块鲑鱼片，4片意大利熏火腿或培根，1块黄油（30-40克）
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