鲈鱼（鱼片）在酱汁中
我们开始准备这道美味的炸鱼食谱所需的所有食材，这道菜承诺为每一餐带来一丝快乐。我们需要新鲜的鱼，最好是白鱼片，如鳕鱼或虹鳟鱼，还有五颜六色的甜椒、绿色或黑色橄榄、天然番茄汁，当然还有盐和新鲜磨碎的胡椒。一种可选的配料是新鲜的香草，如香菜或莳萝，可以增加额外的风味。
我们首先加热一个深锅，加入大量的橄榄油或植物油。油要足够热，以便鱼能够均匀地炸制并形成金黄色的外壳。一旦油热了，我们小心地将鱼块放入锅中，注意不要过于拥挤，以便均匀炸制。鱼将每面炸几分钟，直到变色并变成金黄色。重要的是要确保我们不使用叉子戳鱼，因为我们希望保持鱼的多汁和完美的质地。
当鱼达到令人愉悦的颜色时，我们加入甜椒片，这不仅会增加美味的风味，还会增添一抹色彩。我们还加入橄榄，它们会为菜肴提供独特的风味。然后将番茄汁倒在锅中的配料上，接着加入盐，根据我们的口味调整量。我们用锅盖盖上锅，让菜肴在中火上煮五分钟，然后小心翻转鱼，再煮另一面五分钟。
当鱼准备好时，是时候加入新鲜磨碎的胡椒，这将增强风味。如果您想增加一些清新感，可以在上面撒上新鲜的香草，如香菜或莳萝，切碎。这些不仅会丰富味道，还会将菜肴转变为视觉盛宴。将这道美味的炸鱼与米饭或新鲜沙拉一起搭配，享用一顿完整而健康的餐点。祝你好胃口！
成分: 2片鲈鱼（或任何其他鱼）切成较大的方块或整块，几颗黑橄榄，1/2个甜椒切成细条，1杯番茄汁（带果肉），1-2汤匙油，盐和胡椒粉适量
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