スズキ（フィレ）ソースで
私たちは、この美味しいフライドフィッシュレシピに必要なすべての材料を準備することから始めます。このレシピは、すべての食事に喜びのひとしずくをもたらすことを約束します。新鮮な魚、できればタラやマスのような白身魚のフィレ、カラフルなピーマン、緑または黒のオリーブ、自然なトマトジュース、そしてもちろん、塩と新鮮に挽いたコショウが必要です。追加の風味を加えるオプションの材料は、パセリやディルなどの新鮮なハーブです。
深いフライパンを加熱し、オリーブオイルまたは植物油をたっぷり加えます。油は、魚が均等に揚がり、黄金色の皮が形成されるのに十分熱くなければなりません。油が熱くなったら、魚の切り身を慎重にフライパンに置き、均等に揚がるように詰め込みすぎないように注意します。魚は、色が変わって黄金色になるまで、片面を数分間揚げます。フォークで魚を刺さないように注意することが重要です。魚のジューシーさと完璧な食感を保ちたいからです。
魚が心地よい色になったら、味を加えるだけでなく、色のアクセントにもなるピーマンのスライスを加えます。また、料理に独特の風味を与えるオリーブも加えます。次に、フライパンの材料の上にトマトジュースを注ぎ、塩を加え、味に応じて量を調整します。フライパンに蓋をして、片面を中火で5分間煮込み、その後、魚を慎重にひっくり返し、もう片面をさらに5分間料理します。
魚が準備できたら、味を強化するために新鮮に挽いたコショウを加える時です。新鮮さを加えたい場合は、刻んだ新鮮なハーブ（パセリやディルなど）を上に振りかけてください。これらは味を豊かにするだけでなく、料理を視覚的な饗宴に変えるでしょう。この美味しいフライドフィッシュを、ライスや新鮮なサラダのサイドディッシュと一緒に提供して、完全で健康的な食事を楽しんでください。いただきます！
材料: 2切り身のパーチ（または他の魚）を大きな立方体に切るか、丸ごと、いくつかの黒オリーブ、1/2のピーマンを細いストリップにスライス、1杯のトマトジュース（果肉入り）、1-2スプーンの油、塩、胡椒はお好みで
