Fırında tavuk ve mozzarella ile penne

Fırında Tavuklu ve Mozzarellalı Penne - Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 25 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Kim, tavukların zengin aromalarını, sosun kremsi dokularını ve yapışkan mozzarella parçalarını birleştiren bir yemeği sevmez ki? Fırında tavuklu ve mozzarellalı penne, tüm ailenin bayılacağı hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu kolay yapılabilen tarif, sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzet dolu olup, mükemmel bir comfort food örneğidir.

Fırında penne tarihinin, basit malzemeleri erişilebilir pişirme teknikleriyle birleştiren mutfak geleneklerine dayanan büyüleyici bir geçmişi vardır. Her ailenin kendi versiyonu vardır, ancak biz, sevdiklerinizin yüzünde gülümseme yaratacak bir tarif öneriyoruz.

Gerekli Malzemeler:

- 150 gram üç renkli penne (mükemmel doku için Barilla markasını öneriyoruz)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1/2 büyük kırmızı biber, küp küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 kutu doğranmış domates (yaklaşık 400g)
- 100 ml hafif yemek kreması
- 55 gram rendelenmiş parmesan
- 125 gram mozzarella, dilimlenmiş

Bu malzemeler sadece erişilebilir değil, aynı zamanda besin açısından zengindir. Tavuk, mükemmel bir protein kaynağıdır, domatesler ise sağlıklı antioksidanlar sunar. Mozzarella, lezzetinin yanı sıra kemik sağlığı için gerekli kalsiyumu da sağlar.

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı haşlayın: Büyük bir tencerede tuzlu su ekleyin ve kaynamaya getirin. Penne'yi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente haşlayın. Yaklaşık 8-10 dakika içinde haşlanmış olmalıdır. Makarna hazır olduktan sonra süzün ve bir kenara koyun.

2. Tavuk hazırlığı: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kırmızı biberi ekleyin, üzerine biraz tuz serpin ve yumuşayıp saydamlaşana kadar 5 dakika soteleyin. Bu adım, sebzelerin aromalarını serbest bırakmak için önemlidir.

3. Sarımsak ve tavuk ekleyin: Doğranmış sarımsağı ekleyerek 1 dakika daha pişirin, ardından tavuk küplerini ekleyin. Tuz, karabiber, paprika ve kuru fesleğen ile tatlandırın. Tavuk tamamen pişene kadar orta-yüksek ateşte 5-6 dakika pişirin.

4. Sosu karıştırın: Doğranmış domatesleri ve yemek kremasını tavaya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve sosun 2 dakika hafifçe kaynamasına izin verin. Bu sos, yemeğe zengin bir tat katacak ve makarnanın tüm aromaları emmesini sağlayacaktır.

5. Makarna ile sosu birleştirin: Haşlanmış penne'yi tavaya ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanması için dikkatlice karıştırın. Her makarna parçasının iyi kaplandığından emin olun.

6. Fırın tepsisini hazırlayın: Makarna ve tavuk karışımını bir fırın tepsisine aktarın. Mozzarella dilimlerini üstüne yerleştirerek pişirme sırasında eşit şekilde erimesini sağlayın.

7. Fırında pişirin: Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına koyun ve mozzarella altın rengi alana ve kabarcıklar çıkana kadar 10 dakika pişirin. Bu adım, üst kısma çıtır ve lezzetli bir doku ekler.

8. Servis: Tepsiyi fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Üzerine taze doğranmış fesleğen ekleyerek ekstra bir aroma ve tazelik katabilirsiniz.

Servis önerileri: Bu fırında penne tarifi, taze bir yeşil salata ve zeytinyağı ve balsamik sirke ile basit bir sos ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yarı tatlı bir beyaz şarap, bu yemeğin tatlarını mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

İpuçları ve varyasyonlar: Tarife daha fazla sebze eklemek isterseniz, kabak veya mantar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen bir versiyon için tavuk yerine tofu veya kızartılmış sebzeleri kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka tür makarna kullanabilir miyim? Evet, penne'yi fusilli veya rigatoni gibi başka bir makarna türü ile değiştirebilirsiniz.

2. Tarifi daha baharatlı nasıl yapabilirim? Pişirme sırasında acı biber pul veya acı sos ekleyerek ekstra bir baharat katabilirsiniz.

3. Krema yerine ne kullanabilirim? Tercihlerinize bağlı olarak Yunan yoğurdu veya vegan bir krema seçebilirsiniz.

Beslenme: Bu tariften bir porsiyon yaklaşık 450 kalori içermektedir ve dengeli bir öğün sunarak size protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar sağlar.

Bu fırında tavuklu ve mozzarellalı penne, sadece iştahınızı tatmin etmekle kalmayıp, aynı zamanda aileyi masanın etrafında toplamak için mükemmel bir hızlı ve basit tarif örneğidir. Malzemelerle denemeler yapın ve onu kendinize özgü hale getirin, her öğün özel bir fırsata dönüşecektir. Afiyet olsun!