Fırınlanmış tavuk butları ile patates

Fırın Tavuk Butları ile Patates

Hem basit hem de lezzetli bir tavuk tarifi mi arıyorsunuz? Fırın tavuk butları ile patates mükemmel bir seçim! Bu tarif, tavukların zengin aromalarını, kremalı ve lezzetli patateslerin dokusuyla birleştirir; her şey fırında pişirilerek, herkesi etkileyecek bir rahat yemek elde edilir. Ayrıca, aile yemekleri veya özel günler için ideal olan hızlı bir tariftir. Gelin bu harika yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi görelim.

Hazırlık süresi: 10 dakika
Marine süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam: 3 saat
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:

- 6 adet tavuk butu
- 6 orta boy patates
- 4-5 diş sarımsak
- 100 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru adaçayı
- ½ tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı, hafif acı için)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber, damak tadına göre
- 1 su bardağı su

Adım adım talimatlar:

1. Tavukları marine etme:
Büyük bir kasede elma sirkesi, nar ekşisi, tuz ve karabiberi birleştirin. Bu malzemeler sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda etin yumuşamasına da yardımcı olur. Tavuk butları marine sırasında tüm bu lezzetleri emecektir. Tavuk butlarını kaseye ekleyin, üzerini streç filmle kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin. Eğer vaktiniz varsa, tavuğu daha uzun süre, hatta bir gece boyunca marine edebilirsiniz.

2. Patatesleri hazırlama:
Tavuk butları marine olurken patatesleri hazırlayın. Patatesleri akan su altında iyice yıkayın ve isterseniz kabuklarını soyun. Dilediğiniz gibi küp veya dilim şeklinde kesin. Eşit şekilde kesilmiş patatesler daha iyi pişer ve tepsideki lezzetleri emecektir.

3. Yemeği bir araya getirme:
Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine marine edilmiş tavuk butlarını yerleştirin. Kesilmiş patatesleri etrafına ekleyin. Sarımsak dişlerini soyun ve ince doğrayın, ardından tavuk ve patateslerin üzerine eşit şekilde serpin. Her şeyi kekik, adaçayı ve pul biber ile baharatlayın. Bu aromatik otlar yemeğe taze ve lezzetli bir tat katacaktır.

4. Fırında pişirme:
Tavuk ve patateslerin üzerine tereyağı parçalarını yerleştirin. Tereyağı, altın rengi ve çıtır bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır. Yemeğin kurumasını önlemek için tepsiye bir su bardağı su ekleyin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 50 dakika pişirin.

5. Yemeği tamamlama:
50 dakikanın ardından alüminyum folyosunu çıkarın ve yemeğin 15 dakika daha pişmesine izin verin. Bu adım, tavuk butlarının ve patateslerin dışının güzelce kızarmasını ve çıtırlaşmasını sağlayacaktır.

Servis:
Fırın tepsisini fırından çıkardıktan sonra, servis yapmadan önce yemeğin birkaç dakika soğumasını bekleyin. Fırın tavuk butları ile patatesler, taze bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle sıcak olarak servis edildiğinde lezzetlidir. Bu yemeği tamamlamak için mükemmel bir seçim, zengin lezzetleri dengeleyen bir kadeh kuru beyaz şarap veya soğuk limonata olacaktır.

Kaloriler ve besin faydaları:
Bu tarif, tavuk butlarının ve patates porsiyonlarının boyutuna bağlı olarak, porsiyon başına ortalama yaklaşık 600 kalori sunar. Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır, patatesler ise karmaşık karbonhidratlar ve lif sağlar. Sarımsak ve aromatik otlar sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık için anti-inflamatuar ve antioksidan özellikler gibi faydalar da getirir.

Olası varyasyonlar:
Denemek isterseniz, tepsiye havuç veya soğan gibi diğer sebzeleri eklemeyi deneyin. Ayrıca, yemeğe farklı bir dokunuş katmak için füme paprika veya köri gibi farklı baharatlar kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tavuk etinin diğer kısımlarını kullanabilir miyim?
Evet, tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır, bu nedenle iyi pişip pişmediğini kontrol ettiğinizden emin olun.

2. Bu yemeği daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Tereyağı miktarını azaltabilir veya zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, normal patatesler yerine tatlı patates kullanarak besin değerini artırabilirsiniz.

3. Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Tavuk butlarını bir gün önceden marine edebilir ve ertesi gün pişirebilirsiniz.

Fırın tavuk butları ile patatesler, her türlü etkinlik için mükemmel, klasik, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Her lokmada mutfaktaki sıcaklığı ve sevgiyi hissedeceksiniz. Tarifi damak zevkinize göre uyarlamaktan çekinmeyin ve nihai sonucun tadını çıkarın! Afiyet olsun!