Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Căutați o rețetă de pui care să fie atât simplă, cât și delicioasă? Pulpele de pui cu cartofi la cuptor sunt alegerea perfectă! Această rețetă combină aromele bogate ale puiului cu textura cremoasă și gustoasă a cartofilor, totul gătit la cuptor pentru a obține o masă reconfortantă, care va impresiona pe oricine. În plus, este o rețetă rapidă, ideală pentru cinele în familie sau pentru ocazii speciale. Haideți să vedem cum puteți prepara acest fel de mâncare minunat.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de marinat: 2 ore
Timp de coacere: 1 oră
Total: 3 ore
Număr de porții: 4

Ingrediente:

- 6 pulpe superioare de pui
- 6 cartofi medii
- 4-5 căței de usturoi
- 100 g unt
- 1 lingură oțet de mere
- 1 lingură sos de rodii
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional, pentru un strop de picant)
- Sare și piper mixt proaspăt măcinat, după gust
- 1 ceșcuță de apă

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Marinarea puiului:
Într-un bol mare, combinați oțetul de mere, sosul de rodii, sarea și piperul. Aceste ingrediente nu doar că adaugă aromă, dar și ajută la frăgezirea cărnii. Pulpele de pui vor absorbi toate aromele delicioase în timpul marinării. Adăugați pulpele în bol, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le la frigider timp de aproximativ 2 ore. Dacă aveți timp, puteți lăsa puiul să se marineze mai mult, chiar și peste noapte.

2. Prepararea cartofilor:
În timp ce pulpele de pui se marinează, pregătiți cartofii. Spălați-i bine sub apă curentă și curățați-i de coajă, dacă preferați. Tăiați-i în cuburi sau felii, după cum doriți. Cartofii tăiați uniform vor coace mai bine și vor absorbi aromele din tavă.

3. Asamblarea preparatului:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-o tavă mare de copt, așezați pulpele de pui marinate. Adăugați cartofii tăiați în jurul lor. Curățați și tocați fin cățeii de usturoi, apoi presărați-i uniform peste pulpe și cartofi. Condimentați totul cu rozmarin, cimbru și fulgi de ardei iute. Aceste ierburi aromatice vor oferi un gust proaspăt și plin de savoare preparatului.

4. Gătirea la cuptor:
Adăugați bucățile de unt deasupra puiului și cartofilor. Untul va contribui la obținerea unei cruste aurii și crocante. Turnați o ceșcuță de apă în tavă pentru a preveni uscarea preparatului. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute.

5. Finalizarea preparatului:
După cele 50 de minute, îndepărtați folia de aluminiu și lăsați preparatul să mai coacă încă 15 minute. Acest pas va permite pulpelor și cartofilor să se rumenească frumos și să devină crocanți la exterior.

Servire:
După ce ați scos tava din cuptor, lăsați preparatul să se răcească câteva minute înainte de a servi. Pulpele de pui cu cartofi la cuptor sunt delicioase calde, servite alături de o salată proaspătă sau legume gătite la abur. O alegere excelentă pentru a completa această masă este un pahar de vin alb sec sau o limonadă rece, care va echilibra aromele bogate ale preparatului.

Calorii și beneficii nutriționale:
Această rețetă oferă o masă echilibrată, având în medie aproximativ 600 de calorii pe porție, în funcție de dimensiunea pulpelor și a porțiilor de cartofi. Pulpele de pui sunt o sursă excelentă de proteine, iar cartofii aduc carbohidrați complecși și fibre. Usturoiul și ierburile aromatice nu doar că îmbunătățesc gustul, ci aduc și beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Variații posibile:
Dacă doriți să experimentați, încercați să adăugați alte legume, cum ar fi morcovii sau ceapa, în tavă. De asemenea, puteți utiliza condimente diferite, cum ar fi paprika afumată sau curry, pentru a oferi preparatului o notă distinctă.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alte părți ale puiului?
Da, puteți folosi piept de pui, dar timpul de coacere va fi mai scurt, așa că asigurați-vă că verificați dacă este gătit bine.

2. Cum pot face acest fel de mâncare mai sănătos?
Puteți reduce cantitatea de unt sau înlocuiți-l cu ulei de măsline. De asemenea, puteți folosi cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți pentru un plus de nutrienți.

3. Pot pregăti această rețetă în avans?
Sigur! Puteți marina pulpele de pui cu o zi înainte și să le coaceți în ziua următoare.

Pulpele de pui cu cartofi la cuptor sunt un preparat clasic, delicios și reconfortant, perfect pentru orice ocazie. Cu fiecare mușcătură, veți simți căldura și iubirea din bucătărie. Nu ezitați să adaptați rețeta după gusturile voastre și să vă bucurați de rezultatul final! Bon appétit!