Fırında pişirilmiş butlar ve polenta

Fırında Pişirilmiş Tavuk Butları ve Mısır Unu: Kırsal ve Rahatlatıcı Bir Tarif

Toplam Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 4

Lezzetli ve yumuşak etin geleneksel bir garnitür ile birleştiği bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Fırında pişirilmiş tavuk butları ve mısır unu, aile yemeklerini hatırlatacak, neşe ve keyif dolu bir tarif. Bu tarif basit ama lezzet dolu ve özellikle rahatlatıcı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.

Yemek yapmaya başlamak için asla geç değildir ve bu tarif her deneyim seviyesine uygun ideal bir tariftir. Üstelik, mısır unu sizin tercihinize göre özelleştirilebilecek bir garnitürdür, tabakta biraz yaratıcılık katabilir. Bu lezzetli tarifin tüm sırlarını keşfetmeye hazırlanın!

Gerekli Malzemeler

- 4 adet tavuk butu (üst veya alt but kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 havuç, dilimlenmiş
- 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- Kekik, damak tadına göre
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Bir fincan su

Gerekli Araçlar

- Fırın kabı veya fırın tepsisi
- Ahşap kaşık
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Sos için küçük bir kâse

Tarifin Hazırlanışı Adım Adım

1. Malzemelerin Hazırlanması
Tavuk butlarını iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayarak başlayın. Bu adım, derinin pişirme sırasında çıtır çıtır olmasını sağlamak için gereklidir. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, havucu ince dilimler halinde kesin ki eşit pişsin.

2. Sosun Hazırlanması
Küçük bir kâsede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik karıştırın. Bu sos, tavuk butlarınıza harika bir tat katacaktır. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Malzemelerin Kabın İçine Yerleştirilmesi
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Fırın kabında 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve altını iyice yağlayın. Tavuk butlarını yerleştirin, ardından daha önce hazırladığınız sosu üzerine dökün. Sebzeleri eklemeden önce, tavuk butlarını birkaç damla su ile ıslatın, böylece kurumasını önlemiş olursunuz.

4. Sebzelerin Eklenmesi
Soğan, havuç ve doğranmış sarımsağı tavuk butlarının üzerine yerleştirin. Bu sebzeler, yemeğinize nem ve tat katacaktır. Fırın kabına bir fincan su ekleyin, bu pişirme sırasında lezzetli bir sos oluşmasına yardımcı olacaktır.

5. Tavuk Butlarının Pişirilmesi
Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 60 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavuk butlarını kontrol etmek önemlidir; eğer çok hızlı kızardıklarını görürseniz, kabı alüminyum folyo ile kaplayarak yanmalarını önleyebilirsiniz.

6. Yemeğin Tamamlanması
Pişirmenin son 10-15 dakikasında, folyo varsa (kullandıysanız) çıkarın, böylece tavuk butları altın rengi ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Hazır olduğunda, kabı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Mısır Ununun Hazırlanması

Yemeği tamamlamak için mısır unu hazırlayın:

1. Mısır Unu İçin Gerekli Malzemeler
- 200 g mısır unu
- 1 litre su
- Tuz, damak tadına göre

2. Suyun Kaynatılması
Büyük bir tencerede suyu kaynamaya getirin. Ekstra tat için bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.

3. Mısır Ununun Eklenmesi
Su kaynadığında, mısır ununu yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Mısır unu kremamsı bir kıvama gelene kadar, tencerenin duvarlarından ayrılana kadar 5-10 dakika karıştırmaya devam edin.

4. Mısır Ununun Servisi
Mısır ununu sıcak veya soğuyup dilimlenmiş olarak servis edebilirsiniz. Fırında pişirilmiş tavuk butları ile mükemmel bir uyum sağlar.

Şefin Tavsiyesi

Biraz tazelik katmak isterseniz, servis etmeden önce tavuk butlarının üzerine biraz taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, renkte bir kontrast ve lezzetli bir tat katacaktır.

Besin Değerleri

Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve sebzelerle birleştirildiğinde dengeli bir yemek haline gelir. Mısır unu, aktif bir gün için gerekli olan enerjiyi sağlayarak zengin karbonhidratlar içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Diğer et türlerini kullanabilir miyim?
Evet, tavuk butlarını tavuk göğsü veya hatta domuz eti ile değiştirebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.

2. Diğer sebzeleri ekleyebilir miyim?
Elbette! Etle birlikte mükemmel bir şekilde pişen küp doğranmış patates, biber veya kabak ile deneme yapabilirsiniz.

3. Fırında pişirilmiş tavuk butları için en iyi garnitür nedir?
Mısır unu geleneksel bir seçimdir, ancak tazelik katmak için patates püresi veya yeşil salata da tercih edebilirsiniz.

Sevdiklerinizle birlikte bu fırında pişirilmiş tavuk butları ve mısır unu tarifinin tadını çıkarın ve geleneksel ile modern tatların birleştiği bir yemekle keyfini çıkarın. Kolayca hafta sonu favori tariflerinizden biri haline gelebilir!