Şeftali reçelli kurabiyeler

Şeftali Reçelli Kurabiyeler: Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı

Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon: 24 kurabiye

Basit ama mükemmel bir tat arıyorsanız, şeftali reçelli kurabiyeler mükemmel bir seçimdir! Bu kurabiyeler dışı çıtır, içi yumuşak olup, şeftali reçeli onlara karşı konulmaz bir tatlılık katmaktadır. Size adım adım mükemmel bir sonuç elde etmeniz için rehberlik edeceğim ve sonunda birkaç lezzetli varyasyon sunacağım.

Gerekli Malzemeler:
- 200 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 150 g şeker
- 1 yumurta
- 1 portakalın rendesi (yoğun bir aroma için)
- 400 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 200 g şeftali reçeli (veya tercih edilen başka bir reçel)
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (isteğe bağlı, süsleme için)

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması
Pişirmeye başlamadan yaklaşık 15-20 dakika önce margarini buzdolabından çıkararak hafifçe yumuşamasını sağlayın. Fırını 180°C'ye (orta ateşte) önceden ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya margarini sürerek hazırlayın.

Adım 2: Malzemelerin Karıştırılması
Büyük bir kasede şekeri margarini (veya tereyağını) bir mikser veya spatula kullanarak birleştirin. Kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Yumurtayı ve portakal rendesini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 3: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Bu, hamurun düzgün bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya ellerinizle nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Kurabiyelerin sert olmasını önlemek için fazla yoğurmamaya dikkat edin.

Adım 4: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
Ceviz büyüklüğünde bir hamur parçası alın ve avuç içinde hafifçe düzleştirin. Her kurabiyenin ortasına bir tatlı kaşığı şeftali reçeli koyun ve ardından hamurun kenarlarını reçelin üzerine kapatacak şekilde katlayarak bir top haline getirin. Topları hazırlanan tepsiye yerleştirirken aralarında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun, çünkü pişirme sırasında genişleyeceklerdir.

Adım 5: Pişirme
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana kadar. Fırında fazla bekletmemek önemlidir, çünkü içlerinin yumuşak kalmasını istiyoruz.

Adım 6: Soğutma ve Süsleme
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. İsterseniz, üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz, bu da şık bir görünüm ve ekstra bir tatlılık katacaktır.

Pratik İpuçları:
- Farklı tatlar elde etmek için çilek veya ahududu reçeli gibi farklı reçel türleri ile deney yapabilirsiniz.
- Hamura birkaç doğranmış ceviz veya badem ekleyerek çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
- Portakal kabuğu yoksa, limon kabuğu kullanarak farklı bir narenciye notası elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi:
Bu kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar, rahat bir öğleden sonra için idealdir. Ayrıca, bunları arkadaşlarınıza hediye edebilir veya tatlı sepetlerine dahil edebilirsiniz.

Bu şeftali reçelli kurabiyelerin tadını çıkarın, hızlı ve basit bir tatlıdır ve kesinlikle herkes tarafından takdir edilecektir!