Çikolata kreması ve cevizli şeftali

Bu lezzetli kurabiyeleri, aynı zamanda şeftali olarak da bilinen, hazırlamak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olarak başlayacağız, böylece homojen ve iyi bağlanmış bir hamurun tadını çıkarabiliriz. Büyük bir kasede, yumurtaları ekleyeceğiz ve şekerle çırpacağız, karışım köpüklenip soluk hale gelene kadar. Bu, şekerin tamamen eriyeceği ve yumurtaların havalı bir doku kazanacağı aşamadır.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, hamurumuza nem katacak sütü ekleyeceğiz. Ardından, karışıma daha kolay entegre olması için küçük küpler halinde kesilmesi gereken Rama Maestro margarin geliyor. Sonra, kurabiyelere ince bir koku ve taze bir tat verecek vanilya özünü ve rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz. Son olarak, kabartma tozu ile karıştırılmış unu dikkatlice katlayarak ekliyoruz ve topaklar oluşturmamaya dikkat ediyoruz.

Pürüzsüz ve yeterince sert bir hamur elde ettikten sonra, ceviz büyüklüğünde toplar şekillendireceğiz. Bu toplar, pişerken yayılabilmeleri için aralarında yeterli boşluk bırakarak dikkatlice bir tepsiye yerleştirilecektir. Fırın 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmalı ve kurabiyeler yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir, altın rengi alana ve kabarık hale gelene kadar.

Kurabiyeler pişerken, çikolata ve ceviz kremasını hazırlayacağız. Mutfak robotunun kabına cevizleri ekleyeceğiz ve ince olmamak kaydıyla çekirdek hale gelene kadar karıştıracağız. Üzerine, küp şeklinde kesilmiş margarini, pudra şekerini, kakao, rom özü ve eritilmiş çikolatayı ekliyoruz. Her şeyi homojen ve lezzetli bir krema elde edene kadar karıştırıyoruz.

Kurabiyeler soğuyunca, bir çay kaşığı yardımıyla içlerini oyarız; bu, çocukluğumuzu ve bu lezzetleri tatmanın mutluluğunu hatırlatacak bir aktivitedir. İçlerini oyduktan sonra, her bir kurabiyeyi çikolata ve ceviz kreması ile doldururuz ve sonra ikisini birleştiririz.

Onlara daha çekici bir görünüm vermek için, şeftaliler renkli süt ve toz şeker karışımına daldırılacaktır. Bu adım onlara parlak ve iştah açıcı bir bitiş verecektir. Son olarak, şekerin sertleşmesi ve mükemmel dekore edilmiş kurabiyelerin tadını çıkarmak için buzdolabında 1-2 saat bekletilmesi önerilir. Bu şeftaliler kesinlikle her tatlı masanın yıldızı olacaktır!