süt sosunda bezelyeli tavuk

Süt Soslu Bezelyeli Tavuk – Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Kolay hazırlanan, ancak lezzet ve doku açısından etkileyici bir tarif mi arıyorsunuz? Süt soslu bezelyeli tavuk mükemmel bir seçimdir! Bu tarif, proteinler ile sebzeler arasında bir denge sunarak, sadece besleyici değil, aynı zamanda rahatlatıcı bir yemektir. Ayrıca, kremalı süt sosu bu yemeğe zarafet katmakta ve onu hem aile yemeğinde hem de özel bir sofrada sunulabilecek bir lezzet haline getirmektedir.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 1 küçük kırmızı soğan
- 400 g dondurulmuş bezelye
- 1 bardak süt (yaklaşık 250 ml)
- Un (bulamak için)
- 1 adet Knorr Tavuk Küpü (veya başka bir tercih ettiğiniz baharat)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak tadına göre)
- Beyaz biber veya köri (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)

Adım adım talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle soğanı soyup ince doğrayın. Tavuk göğsünün iyi temizlendiğinden emin olun, ardından ince şeritler halinde kesin. Daha yoğun bir tat elde etmek için taze ve kaliteli bir tavuk göğsü kullanmak önemlidir.

2. Soğanı soteleyin: Bir tencerede iki yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika, şeffaflaşana kadar soteleyin. Bu, yemeğe tatlı bir lezzet katacaktır.

3. Bezelyeyi ekleyin: Dondurulmuş bezelyeyi tencereye ekleyin, birlikte Knorr Tavuk Küpünü de ekleyin. Bu, yemeğe aromatik bir temel oluşturacaktır. Bezelyeyi kaplayacak kadar su ekleyin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın, bezelye tamamen pişene kadar.

4. Tavuğu hazırlama: Bu arada, başka bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tavuk göğsü şeritlerini una bulayın, ardından tavaya ekleyin. Orta ateşte, her iki tarafı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika kızartın.

5. Sütü ekleyin: Tavuk kızardıktan sonra, sütü tavaya dökün. Düşük ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak yanmasını önleyin. Süt, tavuk şeritlerini kaplayacak kremalı bir sos oluşturacaktır.

6. Malzemeleri birleştirin: Ateşi kapatmadan beş dakika önce, pişmiş bezelyeyi tavaya ekleyin. Sosun bezelyenin tatlarını emmesine ve biraz koyulaşmasına izin vermek için iyice karıştırın. Tadı kontrol edin ve tuz ekleyin, isterseniz beyaz biber veya köri ekleyerek egzotik bir dokunuş katabilirsiniz.

Şefin ipucu:
Sosun daha kremalı olmasını istiyorsanız, servis etmeden önce bir yemek kaşığı krema veya Yunan yoğurdu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe ekstra bir zenginlik katacaktır. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu gibi otlarla tatları zenginleştirmek için deneyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Lezzete ekstra bir dokunuş katmak isterseniz, sütü krema ile değiştirebilir veya bezelye ile birlikte doğranmış havuç veya biber ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler sadece tadı zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğinize renk katacaktır.

Önerilen kombinasyonlar:
Bu yemek, lezzetli sosu emen bir pirinç veya kinoa garnitürü ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, taze sebze salatası, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayarak ferahlatıcı bir kontrast sunar.

Besin faydaları:
Tavuk, doku inşası ve onarımı için gerekli olan mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve bezelye lif, vitamin (A, C, K) ve mineraller sağlar, dengeli bir diyet için sağlıklı bir seçimdir. Süt, kemik sağlığına katkıda bulunarak ek kalsiyum ve protein ekler.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ama eşit pişirme sağlamak için tamamen çözülmesi önerilir.
2. Donmuş bezelyem yoksa ne yapabilirim? Bezelyeyi, yeşil fasulye veya havuç gibi mevsim sebzeleri ile değiştirebilirsiniz.
3. Yemeği nasıl saklayabilirim? Süt soslu bezelyeli tavuk, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ocakta veya fırında yeniden ısıtılabilir.

Bu basit ve lezzetli tarifin tadını çıkarın, masanıza bir konfor dokunuşu katacak! Süt soslu bezelyeli tavuk sadece bir yemek değil, her lokmada tadını çıkarabileceğiniz bir tatlar ve dokular hikayesidir. Afiyet olsun!