Baharatlı hamurda kavrulmuş fındık

Aromalı Hamurda Kızarmış Ceviz Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Lezzetli ve kolay bir atıştırmalık arıyorsanız, bu aromalı hamurda kızarmış ceviz tarifi mükemmel bir seçimdir. İç kısmı yumuşak ve dış kısmı çıtır çıtır olan bu cevizler, aperitif olarak veya günün her saatinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edilmek için idealdir.

Malzemeler:

- 250g ceviz (ceviz içi, fındık veya karışık ceviz)
- 150g un
- 50g mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- ½ tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 200ml bira (daha hafif bir tat için açık bira veya lager seçin)
- Kızartmak için yağ

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Cevizlerin yapışmasını önlemek için bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede un, mısır nişastası, tuz, tatlı kırmızı biber, sarımsak tozu ve kimyonu iyice karıştırın. Bu baharatlar cevizlerinize yoğun ve aromatik bir tat verecektir.

3. Hamurun hazırlanması: Bira miktarını yavaş yavaş un karışımına ekleyin, sürekli olarak bir çırpıcı veya spatula ile karıştırın. Eşit bir hamur elde edene kadar bira eklemeye devam edin, ancak çok sıvı olmamasına dikkat edin. Kıvam, daha kalın bir krep hamuruna benzer olmalıdır.

4. Cevizlerin ıslatılması: Cevizleri baharatlı hamura ekleyin ve hepsinin iyice kaplandığından emin olun. Cevizleri hamurda birkaç dakika bekleterek aromaları emmelerini sağlayın.

5. Cevizlerin kızartılması: Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Cevizleri sıcak yağa aktarmak için bir kaşık kullanın, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Cevizleri 3-5 dakika kızartın veya hamur altın rengi alana kadar. Cevizleri bir spatula ile çıkartın ve fazla yağı almak için kağıt havlunun üzerine bırakın.

6. Cevizlerin fırınlanması: Kızartılmış cevizleri hazırlanan tepsiye aktarın ve fırında 15-20 dakika pişirin, çıtır çıtır ve aromatik olana kadar. Pişirme sırasında bir kez çevirerek eşit bir şekilde kızarmalarını sağlayabilirsiniz.

7. Servis: Cevizlerinizi servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Ekstra lezzet için taze doğranmış otlar, örneğin biberiye veya kekik serpebilirsiniz. Bu baharatlı hamurda kızarmış cevizler, bir bardak bira veya beyaz şarap ile mükemmeldir.

Pratik ipuçları:

- Farklı türde cevizlerle deneyin: badem ve kaju farklı bir doku ve ilginç bir tat sağlayabilir.
- Baharatlı bir tat için, baharatlı hamura biraz acı biber tozu ekleyin.
- Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, cevizleri yağda kızartmadan fırında pişirebilirsiniz, sadece hamur ile kaplayıp doğrudan fırın tepsisine koyun.

Bu baharatlı hamurda kızarmış ceviz tarifi hızlı ve basit, misafirlerinizi etkilemek veya evde huzurlu bir akşamda kendinizi şımartmak için mükemmel. Deneyin ve lezzetlerin ve dokuların mükemmel kombinasyonunun tadını çıkarın!