Pieczenie orzechów w przyprawionym cieście

Pyszny przepis na orzechy w przyprawionym cieście

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Porcje: 4-6

Jeśli szukasz smacznej i łatwej do przygotowania przekąski, ten przepis na orzechy w przyprawionym cieście jest idealnym wyborem. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, te orzechy są idealne do podania jako przystawka lub jako zdrowa przekąska o każdej porze dnia.

Składniki:

- 250g orzechów (orzechy włoskie, laskowe lub mieszanka orzechów)
- 150g mąki
- 50g skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego (opcjonalnie)
- 200ml piwa (wybierz jasne piwo lub lager dla łagodniejszego smaku)
- Olej do smażenia

Instrukcje:

1. Przygotowanie składników: Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu orzechów.

2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę, skrobię, sól, słodką paprykę, czosnek w proszku i kmin rzymski. Te przyprawy nadadzą Twoim orzechom intensywny i aromatyczny smak.

3. Przygotowanie ciasta: Stopniowo dodawaj piwo do mieszanki mąki, ciągle mieszając trzepaczką lub szpatułką. Kontynuuj dodawanie piwa, aż uzyskasz jednolite ciasto, ale niezbyt płynne. Konsystencja powinna być podobna do gęstszej masy na naleśniki.

4. Moczenie orzechów: Dodaj orzechy do przyprawionego ciasta, upewniając się, że wszystkie są dobrze pokryte. Pozostawiając orzechy w cieście przez kilka minut, wchłoną one aromaty.

5. Smażenie orzechów: W głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Użyj łyżki, aby przenieść orzechy do gorącego oleju, uważając, aby nie przepełnić patelni. Smaż orzechy przez 3-5 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące. Wyjmij orzechy za pomocą szpatułki i pozostaw do odsączenia na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

6. Pieczenie orzechów: Przenieś usmażone orzechy na przygotowaną blachę i piecz je w piekarniku przez 15-20 minut, aż staną się chrupiące i aromatyczne. Możesz je obrócić raz podczas pieczenia, aby upewnić się, że równomiernie się zrumienią.

7. Podawanie: Pozwól orzechom lekko ostygnąć przed podaniem. Dla dodatkowego smaku możesz posypać je posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub tymianek. Te orzechy w przyprawionym cieście są doskonałe w towarzystwie szklanki piwa lub białego wina.

Praktyczne porady:

- Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów: migdały i nerkowce mogą dodać innej tekstury i interesującego smaku.
- Aby dodać pikantności, dodaj trochę ostrej papryki w proszku do przyprawionego ciasta.
- Jeśli chcesz zdrowszą wersję, możesz upiec orzechy w piekarniku bez smażenia w oleju, po prostu pokrywając je ciastem i piekąc bezpośrednio na blaszce.

Ten przepis na orzechy w przyprawionym cieście jest szybki i prosty, idealny do zaimponowania gościom lub do rozpieszczenia się w spokojny wieczór w domu. Wypróbuj go i ciesz się doskonałą kombinacją smaków i tekstur!