Nuci coapte in aluat condimentat

Rețetă delicioasă de Nuci Coapte în Aluat Condimentat

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 4-6

Dacă ești în căutarea unui snack savuros și ușor de preparat, această rețetă de nuci coapte în aluat condimentat este alegerea perfectă. Moale în interior și crocante la exterior, aceste nuci sunt ideale pentru a fi servite ca aperitiv sau ca o gustare sănătoasă în orice moment al zilei.

Ingrediente:

- 250g nuci (miez de nucă, alune, sau mix de nuci)
- 150g făină
- 50g amidon de porumb
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- ½ linguriță de chimion (opțional)
- 200ml bere (alege o bere blondă sau o lager pentru un gust mai ușor)
- Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește o tavă de copt, acoperind-o cu hârtie de copt pentru a evita lipirea nucilor.

2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, amestecă bine făina, amidonul, sarea, boiaua de ardei dulce, pudra de usturoi și chimionul. Aceste condimente vor da un gust intens și aromat nucilor tale.

3. Crearea aluatului: Adaugă berea treptat în amestecul de făină, amestecând constant cu un tel sau o spatulă. Continuă să adaugi bere până când obții un aluat omogen, dar nu foarte lichid. Consistența ar trebui să fie similară cu cea a unui aluat de clătite mai gros.

4. Înmuierea nucilor: Adaugă nucile în aluatul condimentat, asigurându-te că toate sunt bine acoperite. Lăsând nucile să stea în aluat timp de câteva minute, vor absorbi din arome.

5. Prăjirea nucilor: Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul la foc mediu. Folosește o lingură pentru a transfera nucile în uleiul fierbinte, având grijă să nu aglomerezi tigaia. Prăjește nucile timp de 3-5 minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant. Îndepărtează nucile cu o spatulă și lasă-le să se scurgă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

6. Coacerea nucilor: Transferă nucile prăjite pe tava pregătită și coace-le în cuptor timp de 15-20 de minute, până devin crocante și aromate. Poți să le întorci o dată în timpul coacerii pentru a te asigura că se rumenesc uniform.

7. Servirea: Lasă nucile să se răcească puțin înainte de a le servi. Pentru un plus de savoare, poți presăra câteva ierburi proaspete tocate, precum rozmarin sau cimbru. Aceste nuci coapte în aluat condimentat sunt excelente alături de un pahar de bere sau un vin alb.

Sfaturi practice:

- Experimentează cu diferite tipuri de nuci: migdalele și cajuul pot oferi o textură diferită și un gust interesant.
- Pentru o notă picantă, adaugă puțin ardei iute pudră în aluatul condimentat.
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți coace nucile la cuptor fără prăjire în ulei, pur și simplu le poți acoperi cu aluatul și le poți coace direct pe tava de copt.

Această rețetă de nuci coapte în aluat condimentat este rapidă și simplă, perfectă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te răsfăța într-o seară liniștită acasă. Încearcă-o și bucură-te de combinația perfectă de arome și texturi!