Gniazda ziemniaczane dla wegetarian

z pozostałymi składnikami. Zaczynamy od podgrzewania oleju w dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy ją, aż stanie się złota i przezroczysta. Ważne jest, aby od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypaleniu. Aromat smażonej cebuli wypełni całą kuchnię, przygotowując nas na resztę przepisu.

W międzyczasie zajmujemy się ziemniakami. Wybieramy ziemniaki średniej wielkości i dokładnie je myjemy pod strumieniem zimnej wody, aby usunąć zanieczyszczenia. Następnie kroimy je na pół wzdłuż, dbając o to, aby uzyskać równy przekrój. Używając łyżki lub noża, wydrążamy miąższ ziemniaków, pozostawiając margines o grubości około jednego centymetra. Wydrążony miąższ będzie użyty później, więc go nie wyrzucamy! Umieszczamy go w garnku z wrzącą wodą i gotujemy przez około 10-15 minut, aż stanie się miękki.

Po ugotowaniu miąższu ziemniaka dobrze go odcedzamy i przekładamy do miski. Teraz dodamy smażoną cebulę, delikatnie mieszając, aby połączyć smaki. Aby wzmocnić smak, możemy również dodać przyprawy, takie jak sól, pieprz, słodka papryka lub zioła, w zależności od naszych preferencji. Jeśli chcemy uzyskać dodatkową kremowość, możemy również dodać łyżkę śmietany lub pokruszonego sera feta.

Gdy uzyskamy jednorodną masę, napełniamy każdą połówkę ziemniaka tym pysznym nadzieniem. Układamy nadziewane ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy je odrobiną oliwy z oliwek, aby pomóc im ładnie się zarumienić w piekarniku. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wkładamy blachę do środka, pozwalając ziemniakom piec się przez 25-30 minut lub aż staną się złote i chrupiące.

Na koniec wyjmujemy ziemniaki z piekarnika i pozostawiamy je do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Ten przepis na nadziewane ziemniaki z smażoną cebulą jest idealny jako przystawka lub dodatek i z pewnością zaimponuje każdemu gościowi. Smaki wspaniale się łączą, a chrupiąca tekstura ziemniaków doskonale uzupełnia miękkie i smaczne nadzienie. Smacznego!