サヴァリン

チェリージャムのサバリンレシピ

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：6

サバリンの歴史は魅力的で、時を超えて多くの人々の心をつかんできたデザートです。この柔らかく香ばしいデリカシーは、しばしば祝祭や喜びの瞬間に関連付けられます。今日私が共有するレシピは、私のいとこからのもので、シンプルな材料の組み合わせを見事なデザートに変え、どんな機会にもぴったりです。ゲストを感心させたい時でも、自分を甘やかしたい時でも、これらのチェリージャムのサバリンは理想的な選択です。

材料：

サバリン用：
- 卵5個
- 砂糖5大さじ
- パン粉5大さじ
- 小麦粉1大さじ

フィリング用：
- 250mlのHulalaホイップクリーム

シロップ用：
- 300mlの水
- 砂糖200g
- ラムエッセンス5大さじ

飾り用：
- チェリージャム

ステップ1：サバリンの生地を準備する

まず、卵を分けます。卵白をしっかりした泡立てにすることが重要なので、高速ミキサーを使用してください。このステップは非常に重要で、サバリンに軽やかでふわふわした食感を与えます。

卵白が泡立ったら、砂糖を少しずつ加え、完全に溶けるまで混ぜ続けて光沢のある生地を作ります。この時、卵黄を加え、泡立て器を使って優しく混ぜ、卵白の空気を逃がさないようにします。

卵黄が混ざったら、パン粉と小麦粉を加えます。これらの材料は、サバリンに構造を与えます。すべてを注意深く混ぜて、均一な生地にします。

ステップ2：型の準備

オーブンを180度に予熱します。オーブンが予熱している間に、型に油を塗ってサバリンがくっつかないようにします。好みに応じてマフィン型やサバリン型を使用できます。

各型にサバリンの生地を注ぎ、完全に満たさないように注意します。焼くと膨らむので、約半分のスペースを残しておきます。

ステップ3：焼く

予熱したオーブンに型を入れ、15分焼きます。金色になり、中央に刺したつまようじがきれいに出てくれば、焼き上がりです。

ステップ4：シロップの準備

サバリンが焼かれている間に、シロップの準備をします。鍋に水と砂糖を入れ、混合物を沸騰させます。砂糖が完全に溶けたら、ラムエッセンスを加えます。これにより、シロップに豊かで美味しい香りが加わり、サバリンを独特の甘さで包み込みます。

シロップを数分間煮てから、火から下ろし、冷やします。

ステップ5：サバリンの詰め物と飾り

サバリンが冷えたら、形を壊さないように注意しながら、2つに切ります。ミキサーを使ってHulalaホイップクリームをしっかりと泡立てます。今、各サバリンをたっぷりのホイップクリームで詰めます。

デザートを完成させるために、サバリンの上部にチェリージャムを塗ります。これにより、食感の対比が生まれるだけでなく、デザートの香りも強化されます。

サーブ：

サバリンはコーヒーや香りの良い紅茶と一緒に楽しむのが良いです。ホットチョコレートソースを一さじ添えて、贅沢感をプラスすることもできます。これらのサバリンは、家族でのサンデーディナーや友人とのパーティーに最適です。

栄養的な利点：

サバリンの甘さを楽しむことができますが、カロリーの量にも気を付ける必要があります。1ポーションには約300カロリーが含まれていますが、卵や砂糖が提供するエネルギーのおかげで、特別な機会には良い選択です。

よくある質問：

1. 砂糖を天然甘味料に置き換えられますか？
はい、天然甘味料を使用できますが、それらの使用指示に従うことを確認してください。甘さの強さが異なる場合があります。

2. どのようなジャムを使用できますか？
チェリージャムの他に、イチゴ、ブルーベリーのジャム、さらにはオレンジのジャムで面白い味を試すことができます。

3. サバリンをもっと低カロリーにする方法は？
砂糖の量を減らすか、フィリングにライトクリームを使用できます。また、パン粉の代わりに全粒粉のものを使うこともできます。

4. サバリンを前もって準備できますか？
もちろんです！サバリンは冷蔵庫で数日間保存できるので、サーブの前日に準備しておくことができます。

これらのチェリージャムのサバリンは、迅速で簡単に作れる風味豊かなデザートとして素晴らしい選択です。あなたが一口一口楽しみ、すべての食事に喜びをもたらすことを願っています！おいしく召し上がれ！