Savarine

Vişne Reçelli Savarin Tarifi

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Savarinlerin tarihi büyüleyicidir; bu tatlı, zamanla birçok insanın kalbini kazanmış bir lezzettir. Bu yumuşak ve aromatik tatlı genellikle kutlama ve sevinç anlarıyla ilişkilendirilir. Bugün paylaşacağım tarif, basit bir malzeme kombinasyonunu muhteşem bir tatlıya dönüştüren kuzenimden geliyor. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak istiyorsanız, vişne reçelli bu savarinler ideal bir seçimdir.

Malzemeler:

Savarinler için:
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı un

İç harcı için:
- 250 ml Hulala krema

Şurup için:
- 300 ml su
- 200 g şeker
- 5 yemek kaşığı rom aroması

Süsleme için:
- Vişne reçeli

Adım 1: Savarin hamurunun hazırlanması

Öncelikle yumurtaları ayırın. Yumurtanın beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırpmak önemlidir, bu yüzden yüksek hızlı bir mikser kullanın. Bu adım çok önemlidir çünkü savarinlere hafif ve kabarık bir doku kazandırır.

Beyazlar çırpıldıktan sonra, şekeri yavaşça ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin ve parlak bir karışım elde edin. Şimdi yumurta sarılarını ekleyin ve beyazlardaki havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın.

Yumurta sarıları karıştırıldıktan sonra galeta unu ve unu ekleyin. Bu malzemeler savarinlerinize yapı verecektir. Her şeyi dikkatlice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

Adım 2: Kalıpların hazırlanması

Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Fırın ısınırken, savarinlerin yapışmasını önlemek için kalıpları yağlayın. Tercihlerinize bağlı olarak muffin kalıpları veya savarin kalıpları kullanabilirsiniz.

Her kalıbı savarin hamuru ile doldurun, tamamen doldurmamaya dikkat edin - pişirme sırasında kabaracakları için yaklaşık yarısına kadar doldurun.

Adım 3: Pişirme

Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar ve kürdan testi geçene kadar hazır olduklarını anlayacaksınız - ortadan temiz çıkmalıdır.

Adım 4: Şurubun hazırlanması

Savarinler pişerken, şurup ile ilgilenme zamanı. Bir tencerede su ve şekeri birleştirin ve karışımı kaynamaya getirin. Şeker tamamen eridikten sonra rom aromasını ekleyin. Bu, şuruba zengin ve lezzetli bir tat katacak ve savarinleri eşsiz bir tatlılıkla sarmalayacaktır.

Şurubu birkaç dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım 5: Savarinlerin doldurulması ve süslenmesi

Savarinler soğuduktan sonra, dikkatlice ortadan ikiye kesin, böylece şekilleri bozulmasın. Hulala kremayı sertleşene kadar çırpmak için bir mikser kullanın. Şimdi her savarini bolca krema ile doldurun.

Tatlıyı tamamlamak için, savarinlerin üst kısmını vişne reçeli ile kaplayın. Bu, sadece doku karşıtlığı eklemekle kalmayacak, aynı zamanda tatlıyı da güçlendirecektir.

Servis:

Savarinler, bir fincan kahve veya aromalı çay ile güzel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, ekstra bir lüks için sıcak çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Bu savarinler, aile ile bir pazar akşamı veya arkadaşlarla bir parti için idealdir.

Beslenme faydaları:

Savarinlerin tatlılığını takdir edebilirsiniz, ancak getirdiği kalori miktarının da farkında olmak iyi. Bir porsiyon yaklaşık 300 kalori içerir, ancak yumurta ve şekerin sağladığı enerji nedeniyle özel bir etkinlik için iyi bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilir miyim?
Evet, doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz, ancak bunların kullanım talimatlarını takip ettiğinizden emin olun, çünkü tatlandırma güçleri farklı olabilir.

2. Hangi reçel çeşitlerini kullanabilirim?
Vişne reçelinin yanı sıra, ilginç bir tat için çilek, yaban mersini veya hatta portakal reçeli ile deneme yapabilirsiniz.

3. Savarinleri nasıl daha az kalorili hale getirebilirim?
Şeker miktarını azaltabilir veya dolgu için hafif krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, galeta ununu tam tahıllı bir versiyonla değiştirebilirsiniz.

4. Savarinleri önceden hazırlayabilir miyim?
Tabii ki! Savarinler buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, bu yüzden servis etmeden bir gün önce hazırlayabilirsiniz.

Bu vişne reçelli savarinler, hızlı, kolay yapılabilen ve dolu dolu lezzetli bir tatlı için harika bir seçimdir. Her lokmanın tadını çıkaracağınızı ve her öğüne bir parça sevinç katacağınızı umuyorum! Afiyet olsun!