ジャミラのクラストなしイースターケーキ

ジャミラ風の無生地パスカ：風味と伝統に満ちた復活祭のデリカテッセン

準備時間：15分
焼き時間：60分
合計時間：75分
ポーション数：8-10

パスカは、復活祭の祝祭の際に多くの文化で祝われる伝統的なデザートです。このジャミラ風の無生地パスカのレシピは、シンプルでありながら美味しく、生地を避けたい人々にとって完璧な選択肢です。復活祭の食卓やシンプルなスナックとしても、このパスカは必ず皆に喜ばれるでしょう。

主な材料：
- デラコのカッテージチーズ1箱（約400g）
- 大きな卵6個
- レーズン1-2大さじ（お好みでさらに多く）
- ラム酒エッセンス1小さじ
- アーモンドエッセンス1小さじ
- バニラエッセンス1小さじ
- 砂糖200g
- バター200g（室温）
- サワークリーム200g
- 小麦粉4大さじ
- セモリナ粉4大さじ
- 油（型に塗る用）
- 小麦粉（型に振りかける用）

ステップバイステップの指示：

1. 材料の準備：
必要なすべての材料を準備します。バターは室温にして、簡単に混ぜられるようにします。レーズンを使用する場合は、ラム酒とアーモンドエッセンスに10分間浸して、特別な香りを与えることができます。

2. 卵を泡立てる：
大きなボウルに6個の卵と砂糖を入れます。電動ミキサーを使って3〜5分間泡立て、混合物が泡立ち、色が明るくなるまで続けます。このステップは非常に重要です。なぜなら、パスカに空気感のある食感を与えるからです。

3. チーズクリームの準備：
別のボウルで、柔らかいバターとデラコのカッテージチーズを混ぜて滑らかなクリームを作ります。バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。その後、このクリームを卵の混合物に優しく混ぜ込み、卵の空気を失わないようにします。

4. 乾燥成分の追加：
ふるった小麦粉とセモリナ粉を卵とチーズの混合物に加えます。浸したレーズンを優しく混ぜ込みます。次に、サワークリームを加えて、均一になるまで混ぜます。

5. 型の準備：
丸い型に油を塗り、均等にカバーします。型に小麦粉を振りかけて、パスカがくっつかないようにします。簡単な代替案は、ベーキングペーパーを使用することです。これにより、パスカを型から取り出すのがはるかに簡単になります。

6. 焼く：
オーブンを180度に予熱します。準備した型に生地を注ぎ、表面を平らにします。約60分間、または表面が黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。オーブンはそれぞれ異なるため、時々チェックしてください。

7. 冷却：
パスカが焼き上がったら、型の中で少し冷まし、底を外します（取り外し可能な場合）そして、完全に冷やすためにラックの上に置きます。完全に冷却してから切ることが重要です。そうすることで、完璧なスライスが得られます。

8. 装飾：
パスカが冷えたら、カラフルなココナッツを振りかけることができます。これにより、祝祭の雰囲気が増し、風味も加わります。

実用的なヒント：
- レーズン：レーズンをエッセンスに浸して風味を強化します。他のドライフルーツ（アプリコットやクランベリーなど）を使って味を変えることもできます。
- エッセンス：良質のエッセンスを選んで、料理の香りを高めます。
- 油：ベーキングペーパーを使用する場合、型に油と小麦粉を塗る必要はありません。
- 焼き加減のチェック：パスカが焼き上がったか確認するために爪楊枝を使用します。爪楊枝がきれいに出てくれば、焼き上がっています。

組み合わせとサーブ：
パスカは冷して提供され、フルーツソースや甘いサワークリームと一緒に楽しむことができます。また、甘いワインや香りのある紅茶とも非常に相性が良いです。もう一つの美味しい選択肢は、バニラアイスクリームと一緒に提供することです。この組み合わせは、どんな味覚にも喜ばれるでしょう。

栄養情報（1ポーションあたり）：
カロリー：約350
タンパク質：8g
脂肪：22g
炭水化物：30g
食物繊維：1g
糖：15g

ジャミラの無生地パスカは、単なるシンプルなデザートではなく、あなたの家族の伝統になることができる本格的な料理の喜びです。このレシピを試して、その風味を体験してみてください！あなたの成果を楽しみにしています。もしかしたら、溶かしたチョコレートを上にかけるなど、あなた自身の個性を加えるかもしれません—誰が知っているでしょう？ボナペティ！