Bolo de Páscoa sem massa da Jamila

Páscoa sem massa a la Jamila: Uma Delícia de Páscoa Cheia de Sabor e Tradição

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos
Tempo total: 75 minutos
Número de porções: 8-10

A pascoa é uma sobremesa tradicional, celebrada em muitas culturas durante as festividades de Páscoa. Esta receita de pascoa sem massa a la Jamila não é apenas simples, mas também deliciosa, sendo uma escolha perfeita para aqueles que desejam evitar a massa, mas ainda desfrutar de uma textura cremosa e um sabor inconfundível. Seja para a mesa de Páscoa ou um lanche simples, esta pascoa com certeza agradará a todos.

Ingredientes principais:
- 1 caixa de queijo cottage Delaco (aproximadamente 400 g)
- 6 ovos grandes
- 1-2 colheres de sopa de passas (ou mais, se desejar)
- 1 colher de chá de essência de rum
- 1 colher de chá de essência de amêndoa
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 200 g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de sopa de semolina
- Óleo (para untar a forma)
- Farinha (para enfarinhar a forma)

Instruções Passo a Passo:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece preparando todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para misturar facilmente. Se você estiver usando passas, pode deixá-las de molho na essência de rum e amêndoa por 10 minutos, o que dará a elas um sabor especial.

2. Batendo os ovos:
Em uma tigela grande, adicione os 6 ovos e o açúcar. Use uma batedeira elétrica para bater por 3-5 minutos, até que a mistura fique espumosa e clara. Este passo é essencial, pois dará à pascoa uma textura leve.

3. Preparação do creme de queijo:
Em outra tigela, misture a manteiga amolecida com o queijo cottage Delaco até obter um creme liso. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Em seguida, incorpore esse creme à mistura de ovos, mexendo delicadamente para não perder o ar dos ovos.

4. Adicionando os ingredientes secos:
Adicione a farinha e a semolina peneiradas à mistura de ovos e queijo. Incorpore as passas deixadas de molho, mexendo suavemente. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

5. Preparação da forma:
Unte uma forma redonda com óleo, certificando-se de que esteja coberta uniformemente. Polvilhe a forma com farinha, para que a pascoa não grude. Uma alternativa simples é usar papel manteiga, o que tornará a remoção da pascoa da forma muito mais fácil.

6. Assando:
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície. Asse a pascoa por cerca de 60 minutos ou até que fique dourada e um palito inserido no meio saia limpo. Cada forno é diferente, então verifique de vez em quando.

7. Resfriamento:
Depois que a pascoa estiver pronta, deixe esfriar um pouco na forma, depois remova o fundo da forma (se for removível) e deixe esfriar completamente em uma grade. É importante cortá-la somente depois que esfriar completamente para obter fatias perfeitas.

8. Decoração:
Uma vez que a pascoa esfriou, você pode polvilhá-la com coco colorido. Isso adiciona não apenas um aspecto festivo, mas também um toque de sabor.

Dicas Práticas:
- Passas: Deixe as passas de molho nas essências para intensificar o sabor. Você também pode usar outras frutas secas, como damascos ou cranberries, para variar o sabor.
- Essências: Escolha essências de boa qualidade para melhorar o aroma do prato.
- Óleo: Se você usar papel manteiga, não é necessário untar a forma com óleo e farinha.
- Verificando o cozimento: Use um palito para verificar se a pascoa está bem assada; se o palito sair limpo, está pronta.

Combinações e Servindo:
A pascoa é servida fria e pode ser acompanhada de um molho de frutas ou uma colher de creme de leite doce. Também combina muito bem com vinhos doces ou um chá aromático. Outra opção saborosa é servi-la com uma bola de sorvete de baunilha – uma combinação que vai encantar qualquer paladar.

Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: aproximadamente 350
Proteínas: 8 g
Gorduras: 22 g
Carboidratos: 30 g
Fibras: 1 g
Açúcar: 15 g

A pascoa sem massa a la Jamila não é apenas uma sobremesa simples, mas também uma verdadeira delícia culinária, que pode se tornar uma tradição em sua família. Experimente esta receita e deixe-se levar pelo seu sabor! Estou ansioso para saber como ficou. Talvez você adicione um toque pessoal, como um pouco de chocolate derretido por cima – quem sabe? Bom apetite!