詰め物をしたズッキーニ

野菜とフェタチーズを詰めたズッキーニ - 美味しくて健康的なレシピ

準備時間：20分
焼き時間：30-40分
合計時間：60分
ポーション数：4

詰め物をしたズッキーニの一皿に誰が抵抗できるでしょうか？このレシピは味覚を満たすだけでなく、健康的な食事を目指す人々にとっても素晴らしい選択肢です。さらに、詰め物をしたズッキーニは多用途で、好みに応じてアレンジできます。新鮮な野菜の風味とフェタチーズのクリーミーな食感を組み合わせた完璧な詰め物を作る方法をお教えします。

始める前に、ズッキーニについてのいくつかの詳細を見てみましょう。ズッキーニはビタミンC、カリウム、抗酸化物質の優れた供給源です。また、カロリーが低いため、ダイエットにも最適です。それでは、始めましょう！

必要な材料：
- 中サイズのズッキーニ 2本
- 赤パプリカ 1個
- 青ねぎ 1本
- 大きなトマト 1個
- 辛い唐辛子 1本（オプション、少し辛さを加えたい場合）
- 新鮮なハーブのひと握り（パセリまたはディル）
- オリーブオイル 2-3大さじ
- 塩と胡椒（お好みで）
- フェタチーズ 150g
- おろしチーズ 100g
- 水と野菜（オプション、ズッキーニを柔らかくするため）

ステップ1：ズッキーニの準備
このレシピの最初の重要なステップは、ズッキーニを処理することです。ズッキーニを縦に2つに切り、中の果肉を取り出します。これは詰め物にとって非常に重要です。果肉をすべて取り除かないようにし、しっかりとした底を残してください。果肉を取り出したら、小さなキューブに切ります。ズッキーニの半分を切り口を下にして皿に置き、少し塩を振って余分な水分を排出します。

ステップ2：詰め物の準備
鍋にオリーブオイルを加え、中火で加熱します。刻んだ青ねぎを加え、透明になるまで炒めます。次に、赤パプリカとトマトを小さく切って加え、ズッキーニの果肉も加えます。水を2-3大さじ加え、塩と胡椒で味を調えます。野菜を5-7分間煮て柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、新鮮なハーブを加えます。よく混ぜます。

ステップ3：詰め物をしたズッキーニの組み立て
その間に、ズッキーニを焼くための耐熱皿を用意します。ズッキーニの半分を皿に置き、野菜の混合物をそれぞれに詰めます。辛さが好きな場合は、刻んだ唐辛子を忘れずに加えましょう。上に砕いたフェタチーズを振りかけ、好みに応じて少し胡椒を振ります。

ステップ4：焼く
耐熱皿をオーブンに入れる前に、ズッキーニの周りに少し水と野菜を加え、湿気を保つのを助けます。アルミホイルで皿を覆い、180°Cに予熱したオーブンで15-20分焼きます。この時間が経過したら、ホイルを外し、上におろしチーズを振りかけます。ズッキーニをさらに15-20分焼くか、黄金色になり、中まで火が通るまで焼きます。

ステップ5：サーブする
ズッキーニが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。この瞬間は、新鮮なサラダと一緒に出すのに最適です。または主菜の付け合わせとしても良いでしょう。これらの詰め物をしたズッキーニは、冷たい白ワインや爽やかなレモネードと組み合わせることで、料理体験を完璧にします。

役立つヒント：
- フェタチーズをモッツァレラやリコッタなどの他のチーズに置き換えて、より軽いバージョンを作ることができます。
- たんぱく質を追加したい場合は、詰め物にひき肉やキヌアを加えることができます。
- スパイスを試してみてください！スモークパプリカ、クミン、オレガノは、詰め物の味を完全に変えることができます。

よくある質問：
1. 大きなズッキーニを使えますか？ - はい、ただし、柔らかくなるまで十分に調理することを確認してください。
2. 詰め物をしたズッキーニの保存期間は？ - 冷蔵庫で最大3日間保存できます。オーブンで再加熱して、食感を戻してください。
3. 詰め物をしたズッキーニを冷凍できますか？ - はい、ただし、焼く前に冷凍することをお勧めします。

1ポーションあたりの栄養価（推定）：
- カロリー：250
- 脂肪：15g
- 炭水化物：20g
- タンパク質：10g

したがって、野菜とフェタチーズを詰めたこのズッキーニのレシピを試してみることをお勧めします。健康的なディナーにぴったりで、ゲストを感心させることもできます。おいしく召し上がれ！