じゃがいもとチーズの詰め物をしたピーマン

ポテトとチーズの詰め物をしたピーマンのレシピ：田舎風の美味しさ

準備時間：30分
焼き時間：40-50分
合計時間：70-80分
ポーション数：4-6

新鮮なハーブの香りとオーブンで焼かれたピーマンのパリッとした音が好きな人はいないでしょう。このポテトとチーズの詰め物をしたピーマンのレシピは、シンプルさと風味を兼ね備えた料理で、家族のディナーにもお祝いの食事にも最適です。家庭の料理の伝統にインスパイアされたこのレシピは、あなたを思い出の旅に誘い、キッチンに温かさをもたらします。

材料：

- 8個のピーマン（色とりどりのピーマンを選んで鮮やかさを出しましょう）
- 大きなジャガイモ7-8個（新ジャガイモが理想ですが、古いジャガイモも使用できます）
- 玉ねぎ2個
- スープ3-4大さじ（またはトマトペースト）
- 新鮮なディル1束（なければ乾燥ディルでも可）
- 塩、胡椒はお好みで
- オイル（焼き型に塗るため）
- 250gの古いチーズ（羊乳チーズが好ましいが、フェタチーズや他のチーズでも実験できます）
- 卵1個

手順：

ステップ1：ピーマンの準備

まず、冷水でピーマンを洗います。ヘタを取り除き、種を取り除くためにしっかりと振ります。これらは私たちの美味しい詰め物の容器になります。好みに応じて、ピーマンの上に蓋を切り取ることもできますが、必須ではありません。

ステップ2：ジャガイモを茹でる

ジャガイモを洗い、皮付きのまま塩水で約20-25分茹でて、柔らかくなるまで茹でますが、崩れないようにします。これは、詰め物の一貫性を確保するための重要なステップです。

ステップ3：玉ねぎを調理する

ジャガイモが茹でている間に、玉ねぎを細かく切り、少量の油で中火で炒めます。玉ねぎが金色で透明になるまで炒めたら、スープ、塩、胡椒を加えます。数分間煮て、味をなじませます。

ステップ4：詰め物の準備

ジャガイモが茹で上がったら、水から取り出し、少し冷やして皮をむきます。フォークで潰すか、おろし器でおろすか、好みのテクスチャに応じて選択できます。その後、炒めた玉ねぎとスープと混ぜます。混合物を少し冷やした後、刻んだディル、砕いたチーズ、溶き卵を加えます。この詰め物は古いチーズのおかげで独特の風味を持っています。

ステップ5：ピーマンに詰める

それぞれのピーマンにポテトとチーズの混合物を詰めますが、焼くときに詰め物があふれないように注意してください。詰めたピーマンを油を塗った焼き型に開口部を上にして置きます。

ステップ6：焼く

オーブンを180°Cに予熱します。ピーマンを30-40分焼き、途中で軽くひっくり返して均一に焼き色を付けます。ピーマンは金色になり、柔らかいがしっかりとした食感になるべきです。

サーブ

これらの美味しいポテトとチーズの詰め物をしたピーマンは、主菜や肉料理の付け合わせとして素晴らしいです。新鮮なサラダやピクルスと一緒に食べることで、食事をより豊かにすることができます。また、サワークリームやギリシャヨーグルトを添えることで、さわやかな風味を加えることができます。

カロリーと栄養の利点

詰め物をしたピーマン1人前は、使用するチーズの種類や油の量によって約300-400カロリー含まれています。このレシピは、ジャガイモのおかげで良好な炭水化物源であり、チーズはタンパク質とカルシウムを提供します。ディルは、風味豊かなガーニッシュであるだけでなく、抗酸化物質や必須栄養素の供給源でもあります。

バリエーションとヒント

多様性を加えたい場合は、詰め物に他の野菜（すりおろした人参やズッキーニなど）を追加できます。また、カッテージチーズからブルーチーズまで、さまざまな種類のチーズを使って風味を変えることもできます。

スパイシーな組み合わせが好きな場合は、詰め物に少しの唐辛子を加えて、追加の風味を楽しむことができます。

よくある質問

1. 小さなピーマンを使ってもいいですか？
はい、小さなピーマンを使うことができますが、焼き時間を調整する必要があります。

2. 詰め物をしたピーマンはどうやって保存できますか？
詰め物をしたピーマンは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。

3. 冷凍できますか？
はい、詰め物をしたピーマンは、焼く前に冷凍できます。冷凍庫から直接焼くことができますが、焼き時間が追加で必要です。

飲み物の推奨

この食事に合うのは、冷たいレモネードや辛口の白ワインです。ミントのハーブティーが料理に爽やかな風味を加えることができます。

パーソナルノート

このレシピは、家族の食事を中心に作成され、皆がアイデアを持ち寄り、個々の好みに合わせて材料を調整しました。ですから、自分の風味を加えることをためらわないでください！庭のハーブを使うか、新しい組み合わせを試すかにかかわらず、家族の食事の思い出は永遠に生き続けます。

この美味しいレシピを楽しんで、結果を愛する人と共有することを忘れないでください。いただきます！