オーブンで焼いた鶏もも肉とポテト

オーブンで焼いた鶏もも肉とポテト

シンプルで美味しい鶏肉のレシピを探していますか？オーブンで焼いた鶏もも肉とポテトは完璧な選択です！このレシピは、鶏肉の豊かな風味とクリーミーで美味しいポテトの食感を組み合わせ、すべてをオーブンで調理して、誰でも感動するような心温まる食事を作ります。さらに、これは迅速なレシピで、家族の夕食や特別な機会に最適です。この素晴らしい料理をどのように作ることができるか見てみましょう。

準備時間：10分
マリネ時間：2時間
焼き時間：1時間
合計：3時間
分量：4

材料：

- 鶏もも肉6本
- 中サイズのポテト6個
- ニンニク4-5片
- バター100g
- リンゴ酢大さじ1
- ザクロソース大さじ1
- 乾燥ローズマリー小さじ1
- 乾燥タイム小さじ1
- 唐辛子フレーク½小さじ（オプション、辛さを加えるため）
- 塩と新鮮に挽いたミックスペッパー、味に応じて
- 水1カップ

手順：

1. 鶏肉のマリネ：
大きなボウルにリンゴ酢、ザクロソース、塩、胡椒を混ぜます。これらの材料は風味を加えるだけでなく、肉を柔らかくするのにも役立ちます。鶏もも肉はマリネ中にすべての美味しい風味を吸収します。ボウルに鶏もも肉を加え、ラップで覆い、冷蔵庫で約2時間マリネします。時間がある場合は、鶏肉をもっと長く、夜通しマリネしても構いません。

2. ポテトの準備：
鶏もも肉がマリネされている間に、ポテトを準備します。流れる水でよく洗い、好みに応じて皮をむきます。お好みで、サイコロ状やスライスに切ります。均等に切ったポテトは、より良く焼き上がり、トレイの風味を吸収します。

3. 料理の組み立て：
オーブンを190度に予熱します。大きなベーキングトレイにマリネした鶏もも肉を並べます。その周りに切ったポテトを加えます。ニンニクの皮をむいて細かく刻み、鶏肉とポテトの上に均等に振りかけます。ローズマリー、タイム、唐辛子フレークで全体を味付けします。これらのハーブは料理に新鮮で豊かな風味を与えます。

4. オーブンでの調理：
鶏肉とポテトの上にバターの塊を置きます。バターは金色でサクサクのクラストを作るのに役立ちます。料理が乾燥しないように、トレイに水1カップを注ぎます。トレイをアルミホイルで覆い、予熱したオーブンに入れます。約50分間焼きます。

5. 料理の仕上げ：
50分後、アルミホイルを外し、さらに15分焼きます。このステップでは、鶏肉とポテトが美しく焼き色が付き、外側がサクサクになります。

サーブ：
オーブンからトレイを取り出したら、数分間冷ましてからサーブします。オーブンで焼いた鶏もも肉とポテトは、温かい状態で、フレッシュサラダや蒸し野菜と一緒に提供されるのが最適です。この食事を引き立てる素晴らしい選択は、白ワインや冷たいレモネードのグラスで、料理の豊かな風味とバランスを取ります。

カロリーと栄養の利点：
このレシピは、鶏もも肉とポテトのサイズに応じて、1人前約600カロリーのバランスの取れた食事を提供します。鶏もも肉は優れたタンパク質源であり、ポテトは複雑な炭水化物と食物繊維を提供します。ニンニクとハーブは、味を向上させるだけでなく、抗炎症作用や抗酸化作用などの健康上の利点ももたらします。

可能なバリエーション：
試してみたい場合は、トレイにニンジンや玉ねぎなどの他の野菜を追加してみてください。また、スモークパプリカやカレーなどの異なるスパイスを使用して、料理に独特の風味を加えることもできます。

よくある質問：

1. 鶏肉の他の部位を使ってもいいですか？
はい、鶏胸肉を使うこともできますが、焼き時間が短くなるので、しっかりと火が入っているか確認してください。

2. この料理をもっと健康的にするにはどうすればいいですか？
バターの量を減らすか、オリーブオイルに置き換えることができます。また、普通のポテトの代わりにサツマイモを使用して、栄養を増やすこともできます。

3. このレシピを事前に準備できますか？
もちろん！鶏もも肉を前日にマリネして、翌日に焼くことができます。

オーブンで焼いた鶏もも肉とポテトは、クラシックで美味しく、心温まる料理で、どんな機会にもぴったりです。一口ごとに、キッチンの温かさと愛を感じることでしょう。お好みに合わせてレシピを調整し、最終的な結果を楽しんでください！ボナペティ！