ステーキとフェタチーズを添えた赤ビートのサラダを詰めたフォカッチャ

ステーキとビーツとフェタチーズのサラダを詰めたフォカッチャ

誰が香りと食感に満ちた美味しいサンドイッチを愛していないでしょうか？今日は、ステーキを詰めたフォカッチャと、ビビッドなビーツとフェタチーズのサラダを発見するようにあなたを招待します。このレシピは、素晴らしい味で食事を豊かにするだけでなく、あなたのキッチンに洗練された雰囲気をもたらします。多くの時間や労力をかける必要はありません。

合計時間：50分
準備時間：20分
調理時間：30分
ポーション数：2

材料

サンドイッチ用：
- フォカッチャ1個（約300グラム）
- ステーキ300グラム（できれば牛肉）
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- タイム（お好みで）
- 焼きパプリカ2個（赤または黄色、甘さを加えるため）
- 新鮮なパセリ1/2束
- バルサミコ酢1/2大さじ
- オリーブオイル1/2大さじ
- ホースラディッシュ3ティースプーン（辛さを加えるため）
- ルッコラ75グラム（新鮮さを加えるため）

サラダ用：
- 茹でたビーツ200グラム（または焼いたもの）
- バルサミコ酢1大さじ
- 1/3レモンのジュース
- オリーブオイル2大さじ
- 新鮮なパセリ1/2束
- フェタチーズ30グラム（クリーミーさを加えるため）

手順

1. 材料の準備：
まず、すべての材料を洗い、準備します。茹でたビーツを小さなキューブに切り、ボウルに入れます。これにより、鮮やかな色合いだけでなく、食物繊維や抗酸化物質が豊富に含まれた栄養素も得られます。

2. サラダの準備：
ビーツのボウルにバルサミコ酢1大さじ、1/3レモンのジュース、オリーブオイル2大さじ、新鮮なパセリを加えます。風味を組み合わせるためによく混ぜます。最後に、砕いたフェタチーズを加え、サラダにクリーミーで塩味を加えます。

3. ステーキの準備：
ステーキの両面に塩、胡椒、タイムを振りかけます。グリルまたはフライパンを高温に加熱し、ステーキをグリルします。数分間調理し、頻繁にひっくり返して、希望の焼き加減になるまで調理します（推奨：ミディアムレアでジューシーさを保ちます）。

4. パプリカのミックスの準備：
ステーキが調理されている間に、焼きパプリカを刻み、残りのパセリ、塩、胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイルと混ぜます。この生き生きとしたミックスは、肉の味を補完する甘さと酸味を加えます。

5. フォカッチャの準備：
ステーキが休んでいる間に、フォカッチャをオーブンで数分間加熱し、少しカリカリになるまで加熱します。その後、フォカッチャを縦に切ります。一方の半分にホースラディッシュを塗り、ルッコラをその上に置き、食感と風味の対比を提供します。

6. サンドイッチの組み立て：
ステーキをスライスし、ルッコラの上に置きます。焼きパプリカのミックスとジュースで覆います。さらに風味を加えるために、残りのパプリカのミックスも上にのせることを忘れないでください。フォカッチャのもう一方の半分で覆います。

7. サーブ：
サンドイッチをすぐに提供し、ビーツのサラダと一緒に楽しんでください。完璧な食事を補完します。

役立つヒント

- 正しいステーキを選ぶ：脂肪分の良い牛肉を選んで、ジューシーなステーキを作ります。
- 焼きパプリカ：焼きパプリカがない場合は、200°Cのオーブンやグリルで焼くことができます。皮が黒くなるまで焼いたら、皮を剥いて刻みます。
- バリエーション：山羊のチーズやモッツァレラなど、異なる種類のチーズを試して風味を変えることができます。また、アボカドを加えて、さらにクリーミーな食感を楽しむこともできます。
- おすすめの飲み物：このサンドイッチを赤ワインやクラフトラガーと一緒に提供して、完璧な食事を楽しんでください。

カロリーと栄養の利点

このステーキとビーツのサラダを詰めたフォカッチャのレシピは、使用する材料によっては、1ポーションあたり約700〜800カロリー含まれています。ビーツは抗酸化物質、ビタミンAとC、そしてカリウムなどの必須ミネラルが豊富です。また、フェタチーズは良いカルシウムとタンパク質の供給源です。

よくある質問

1. ステーキの代わりに鶏肉を使えますか？
もちろん！グリルまたは茹でた鶏肉は素晴らしい代替品で、他の材料と素晴らしく組み合わさります。

2. 残り物はどう保存できますか？
残り物がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2日保存できます。オーブンでサンドイッチを再加熱して、再びカリカリにしましょう。

3. このレシピはダイエットに適していますか？
はい、適度に食べることで、このレシピはバランスの取れた食事の一部になることができます。特に、ビーツやルッコラのような健康的な材料のおかげで。

最後に、このステーキとビーツとフェタチーズのサラダを詰めたフォカッチャのレシピは、単なる食事ではなく、あなたと愛する人たちの味覚を喜ばせる料理体験です。プロセスの各ステップを楽しみ、一口一口を味わってください！