鶏むね肉のラザニア

鶏胸肉のラザニア - 家族全員にぴったりの美味しくて心温まるレシピ

準備時間：30分
焼き時間：45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：6

風味と快適さを兼ね備えた料理を探しているなら、鶏胸肉のラザニアが完璧な選択です。このシンプルなレシピは、鶏胸肉を美味しい料理に変え、週末のランチや家族のディナーに最適です。それでは始めましょう！

材料：

- ラザニアシート1パック
- 500gの鶏胸肉（ひき肉）
- 中サイズの玉ねぎ2個
- 大きな人参1本
- 熟したトマト5個
- ピーマン1個（オプション、風味を追加するため）
- 乾燥タイム小さじ1
- 塩と胡椒（お好みで）
- オリーブオイル大さじ3

ベシャメルソースのために：

- バター100g
- 小麦粉大さじ3
- 牛乳1リットル
- おろしチーズ300g
- 白胡椒（お好みで）

ステップ1：野菜の準備

まず、玉ねぎと人参の皮をむきます。フードプロセッサーを使って細かく切り、時間を節約しましょう。大きな鍋にオリーブオイルを3大さじ加え、中火で加熱します。刻んだ玉ねぎと人参を加え、5〜7分間、軽く透明になるまで炒めます。

ステップ2：鶏肉の調理

鍋にひき肉の鶏胸肉を加え、小さな塊にほぐすように常にかき混ぜます。鶏肉がしっかりと火が通るまで、10〜12分間調理を続けます。角切りにしたトマト、ピーマン（使用する場合）を加え、塩、胡椒、タイムで味付けします。トマトが柔らかくなるまで10分間、弱火で煮ます。

ステップ3：ベシャメルソースの準備

別の鍋で、弱火でバターを溶かします。小麦粉を加え、泡立て器で素早く混ぜ、1〜2分間軽く焼き色がつくまで炒めます。牛乳を徐々に加え、ダマにならないように常にかき混ぜます。ソースがとろみがつくまで調理し、次におろしチーズと白胡椒を加えます。チーズが完全に溶け、ソースがクリーミーになるまで混ぜます。

ステップ4：ラザニアの組み立て

オーブンを180°Cに予熱します。ベーキングディッシュの底に薄いベシャメルソースの層を加え始めます。ラザニアシートの層を置き、その後に鶏肉と野菜の混合物の層を置きます。このプロセスを繰り返し、すべての材料が使い切るまで交互に層を重ねます。最後の層がベシャメルソースで覆われ、残りのチーズを上に振りかけることを確認します。

ステップ5：焼く

鍋をアルミホイルで覆い、予熱したオーブンに入れます。30分間焼き、その後ホイルを外し、さらに15分間ラザニアが焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら、10分間休ませてから切り分けます。

サービングの提案：新鮮なグリーンサラダをオリーブオイルとバルサミコ酢でドレッシングして、ラザニアと一緒に提供します。この組み合わせは、食感と風味の心地よいコントラストを加えます。

可能なバリエーション：鶏胸肉を牛肉や野菜に置き換えて、ベジタリアンオプションにすることができます。レシピを多様化し、個人的なタッチを加えるために、きのこやズッキーニを追加します。

この鶏胸肉のラザニアは、迅速なレシピだけでなく、感覚の真のごちそうでもあります。少しの忍耐と愛情で、皆を感動させる料理を作り出すことができます！